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Ensalada de Coles de bruselas con Aguacate, Alcachofas y Aderezo cremoso de Mostaza y miel
10 min prep time
15 min cook time
8porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Ensalada de Coles de bruselas con Aguacate, Alcachofas y Aderezo cremoso de Mostaza y miel
10 min prep time
15 min cook time
8porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón grande, bate el ajo, mayonesa, vinagre, miel, Dijon, albahaca, sal, y pimienta.
- Corta y rebana las coles de bruselas en tiras delgadas; añádelas al tazón con el aderezo.
- Pica las alcachofas en trozos grandes y añádelas al tazón.
- Corta la mitad del aguacate en cubos y añádelo al tazón.
- Pica o desgarra la lechuga en pedazos del tamaño de un bocado y añádela al tazón; revuelve para combinar la ensalada.
- Sirve con un rociado de linaza rostizada.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 120
- % Daily value*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg 0%
- Sodium 160mg 7%
-
Carbohidratos Totales
12g
4%
- Dietary Fiber 5g 18%
- Total Sugars 3g
- Added Sugars 1g 2%
- Proteína 3g
- Potasio 444mg 9%
Ingredientes
ajo
2 clove
mayonesa (olive oil)
2 tbsp
vinagre blanco
4 tsp
Miel
2 tsp
Mostaza de Dijon
2 tsp
albahaca seca
1 tsp
sal
1/8 tsp
pimienta negra
1/8 tsp
coles de bruselas frescas
1/2 lbs
corazones de alcachofa (1 jar, in brine; quartered, drained, and rinsed)
6 oz
palta
1/2 large
lechuga romana
1 head
semillas de lino enteras (roasted)
1 tbsp
Reseñas y Calificaciones
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