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Fresas asadas sobre “crema” con glaseado balsámico
10 min prep time
5 min cook time
2porciones
Recipe by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Photo by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Cómo hacer Fresas asadas sobre “crema” con glaseado balsámico
¡Esta receta apta para diabéticos de fresas asadas sobre crema con glaseado balsámico seguramente impresionará! El uso de edulcorantes naturales como el jarabe de arce o la miel aporta nutrientes adicionales. El yogur griego agrega un poco de proteína extra para ayudarte a sentirte satisfecho después de comer este delicioso postre. Esta también es una excelente opción si buscas un dulce vegetariano o sin gluten.
10 min prep time
5 min cook time
2porciones
½ plate (9 strawberry halves)
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón mediano, mezcle el yogur, el Neufchâtel y la miel hasta que quede espeso y cremoso. Extienda la crema en una fuente o tabla para servir.
- Prepara y precalienta una parrilla o sartén para grill. Cepille el lado cortado de las mitades de fresa con aceite y cocine a la parrilla a fuego medio-alto directo, con el lado cortado hacia abajo, hasta que se formen ricas marcas de parrilla, aproximadamente 4 minutos.
- Coloca las fresas sobre la crema. Rocíe con el glaseado balsámico, espolvoree con las almendras y las hierbas frescas y sirva.
- *Haga su propia salsa de reducción de balsámico: agregue 1/4 taza de vinagre balsámico a una cacerola pequeña, hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo un par de veces, hasta que pueda cubrir la parte posterior de una cuchara (para producir aproximadamente 1 1/2 cucharadas), aproximadamente 5 minutos. (Nota: la reducción balsámica se espesa ligeramente a medida que se enfría).
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
½ plate (9 strawberry halves)
- Cantidad por porcion Calorías 160
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 1.6g
- Cholesterol 10mg
- Sodium 60mg
-
Carbohidratos Totales
15g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 10g
- Added Sugars 2g
- Proteína 9g
- Potasio 270mg
- Phosphorous 145mg
Ingredientes
Yogur griego natural sin grasa
2/3 cup
queso crema ligero (a temperatura ambiente)
1 tbsp
Miel
1/2 tsp
fresas (tallos eliminados, cortados a la mitad)
9 large
aceite de girasol o aguacate
2 tsp
glaseado balsámico o salsa de reducción de balsámico*
1 tbsp
almendras laminadas (tostado o crudo)
2 tsp
hojas de albahaca fresca o de menta extra pequeñas
1 tbsp
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Reseñas y Calificaciones