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Alcachofas con Ajo y Aceite (Carciofi Allá Aglio E Olio)
Nota de Amy Riolo: Además de su textura cremosa y su sabor mantecoso, las alcachofas contienen antioxidantes saludables. Si nunca has trabajado con alcachofas frescas, no tengas miedo. Los pasos para prepararlas son sencillos, y después de cocinarlas una vez, serás un profesional. Cuando las alcachofas pequeñas estén en temporada, prueba usando aquellas que se cocinen en la mitad del tiempo. Cuando las alcachofas no estén en temporada, sustitúyelas por corazones de alcachofa enlatados y reducidos en sodio o corazones congelados. Esta receta proviene de El Libro de recetas italianas para
Tacos de Pescado a la Parrilla con Salsa de Fresa y Mango
Esta receta de taco de pescado se vuelve bastante animada cuando la cubres con una salsa jugosa de fresa y mango. Las bayas dulces y el mango tropical son la combinación perfecta para este platillo festivo de verano.
Bocaditos de pan de calabacín con chocolate negro
Si tiene antojo de chocolate, pruebe estos cuadraditos de pan de calabacín con chocolate negro naturalmente azucarado. Húmedos y ricos, estos bizcochos son un postre ideal para las personas diabéticas. Además, ¡puede personalizar fácilmente esta receta con sus sabores favoritos! ¿Quiere añadir un toque crujiente? Incorporar los pistachos picados, las nueces picadas o los trocitos de cacao junto con el calabacín. Nota: Los ingredientes opcionales no se incluyen en el análisis nutricional.
Cocinando con la Asociación Estadounidense de Diabetes
Controle su diabetes y amplíe sus habilidades culinarias uniéndose a la Asociación Estadounidense de Diabetes el jueves 9 de diciembre de 2021 para una clase de cocina en vivo dirigida por el chef Joel Gamoran de Homemade.
Ver: Vídeo de pollo salteado
La sencilla receta de pollo salteado es la manera perfecta de preparar una comida saludable, apta para diabéticos y baja en carbohidratos con cualquier cosa que tengas en el refrigerador o la despensa.
Recetas reconfortantes de sopas y guisos para el invierno
¡Las sopas y guisos son una forma deliciosa de calentarse cuando hace frío! Explore nuestra colección de nuestras recetas favoritas de sopas y guisos aptos para diabéticos para sentirse cómodo en un tazón.
Filete Mignon con Bourbon
Si eres un amante a los filetes, ¡esta receta rápida de filete mignon es solo para ti! Pruébala con un acompañante de vegetales sin almidón al vapor como espárragos, o un acompañamiento de champiñones salteados.
Platos principales satisfactorios y bajos en carbohidratos
¿Busca recetas bajas en carbohidratos que sean más que solo carne? Estas recetas proporcionan un equilibrio saludable de proteínas y verduras para una comida satisfactoria que puede encajar fácilmente en un plan de alimentación bajo en carbohidratos. ¡Muchas de estas recetas pueden constituir una comida completa por sí solas!
Nuestras mejores recetas para tu mesa navideña
¡Vivir con diabetes no significa que tengas que sacrificar tus comidas navideñas favoritas! Explore nuestra colección de recetas para unas vacaciones felices y saludables, que incluyen platos principales, guarniciones y postres.
Cobbler de clima frío
"Esta es mi versión del clásico crumble de manzana", comenta la autora del libro de cocina y experta en nutrición, Katie Cavuto. "Pero quería rendir homenaje a la dulzura natural de la fruta en lugar de añadirle azúcar. El polvo de arrurruz espesa este relleno de frutas enteras y el jengibre fresco, la canela y la ralladura de naranja aportan sabores robustos a esta delicia. Y la cobertura no solo es crujiente; con avena, harina de trigo integral, semillas de calabaza, almendras y jarabe de arce, es una forma sabrosa de obtener nutrientes".