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Enjoy a vegetarian twist on this favorite pasta dish!

La Bruschetta es un aperitivo colorido y delicioso para cualquier reunión. Para una opción baja en carbohidratos, intenta esta bruschetta sencilla rellena de champiñones en vez de servirla sobre la baguette tradicional. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .

Asar a la parrilla es una forma rápida y saludable para comer más vegetales. Esta receta es sencillamente deliciosa y un acompañamiento fácil que puede añadirse a cualquier comida. Si tienes algunos sobrantes de esta receta, el calabacín a la parrilla va estupendo en un omelet para desayuno al día siguiente.

Para hacer esta receta un poco más rápido, usa una salsa jalapeño o salsa picante en vez de asar los chiles. Usa aproximadamente 1/4 de taza o ajusta al picor que prefieras.

Esta receta es un excelente plato principal o de acompañamiento vegetariano.

Esta quiche no tiene corteza y es rápida de hacer, además que tiene un gran aporte de proteínas y sabor gracias a las claras de huevo, el requesón batido, el queso y los chiles enlatados. Si no tienes requesón, puedes sustituirlo por yogur griego, ricotta o incluso tofu. Para 12 porciones, duplica todos los ingredientes y utiliza un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. Cada porción añade 16 gramos de proteínas y solo 10 gramos de carbohidratos a tu desayuno o brunch.

Este aperitivo bajo en carbohidratos seguro será un complaciente de multitudes. Las recetas de champiñones rellenos generalmente están cargadas de calorías, pero la salchicha de pavo y el queso reducido en grada en esta receta ayudan a guardar calorías mientras aún brindan un sabor audaz. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos . Para pedirlo directamente a la American Diabetes Association, haz clic aquí .

Los sabrosos dumplings de batata están rodeados por una salsa carnosa de tomate en este plato principal digno de restaurante.

Estos hacen un aperitivo festivo único o acompañante que tus invitados amarán.

Autor Robyn Webb: "Particularmente no respaldo la tendencia masiva de cupcakes que impactó a la nación no hace mucho tiempo, pero convertir la lasaña en "cupcakes" es un movimiento al cual quisiera adherirme. Cuando quieres todos los elementos de la lasaña en una forma baja en calorías y muy fácil de servir, mis Cupcakes de Lasaña son lo ideal. Son excelentes para llevar a una fiesta ya que se transportan de manera genial". Esta receta proviene de la Colección perfecta de Alimentos reconfortantes para diabéticos , por Robyn S. Webb. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la