Cómo hacer Crumpets de huevo y queso
Estos sabrosos crumpets bañados en huevo son una versión divertida del desayuno, cubiertos con queso cheddar derretido y servidos con cremoso aguacate y jugosos tomates. Un crumpet es un pan de plancha al estilo británico: suave, esponjoso y con pequeños agujeros en la parte superior que absorben el sabor. Hecho con crumpets integrales, claras de huevo y queso bajo en grasa, este plato es una opción apta para diabéticos que equilibra proteínas, fibra y grasas saludables para una energía sostenida. Esta receta es vegetariana.
Instrucciones paso a paso:
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En un tazón poco profundo, bata los huevos, las claras, la leche, la mostaza Dijon, el ajo en polvo y la pimienta negra. Coloque los crumpets en la mezcla de huevo, volteándolos para cubrirlos uniformemente. Déjelos remojar de 1 a 2 minutos hasta que absorban algo de líquido.
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Calienta ½ cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agrega los crumpets remojados y cocina de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
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Espolvorea queso cheddar sobre los crumpets. Tapa la sartén y cocina durante 1 o 2 minutos, hasta que el queso se derrita.
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Retirar del fuego y decorar con cebollino picado y rodajas de aguacate. Servir con tomates aparte.
Información Nutricional
4 Porciones
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Tamaño de la porción
1 crumpet per serving
- Cantidad por porcion Calorías 200
- % Daily value*
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Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 50mg 17%
- Sodium 390mg 17%
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Carbohidratos Totales
24g
9%
- Dietary Fiber 2g 7%
- Total Sugars 2g
- Added Sugars 0g 0%
- Proteína 10g
- Potasio 170mg 4%
Reseñas y Calificaciones