Sopa de verduras en olla de cocción lenta

Name: Sopa de verduras en olla de cocción lenta
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: diced tomatoes 2.00 can no salt added diced tomatoes 14-ounce with juice; onion(s) 1.00 large onion diced; garlic 4.00 clove minced; 2.00 large carrots diced; celery 2.00 stalks diced; parsnips 1.00 medium parsnip diced; red bell pepper 1.00 large red bell pepper seeded and diced; low sodium vegetable broth 6.00 cup low-sodium; cabbage 3.00 cup chopped; Spike seasoning 1.00 tsp salt-free; salt 0.50 tsp optional; black pepper 0.25 tsp; sweet potatoes 1.00 large sweet potato (about 10 ounces); peeled and diced

20 min prep time

6porciones

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Cómo hacer Sopa de verduras en olla de cocción lenta

Esta sopa es una gran guarnición de verduras. Sírvela junto a pollo o pescado asado. Se congela bien, por lo que puedes guardar parte de ella para una fecha posterior si lo deseas.

20 min prep time

6porciones

2 cups

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Instrucciones paso a paso:

Mezcla todos los ingredientes en una olla de cocción lenta.
Pon la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 4-6 horas.
Remueve bien antes de servir y tritura ligeramente las chirivías y las batatas para espesar un poco la sopa.

Información Nutricional

6 Porciones

Tamaño de la porción
2 cups

Cantidad por porcion Calorías 135

Grasa Total 0.5g
- Grasa Saturada 0.1g
Sodium 250mg
Carbohidratos Totales 30g
- Dietary Fiber 7g
- Total Sugars 14g
Proteína 4g
Potasio 880mg

Ingredientes

no salt added diced tomatoes (14-ounce with juice)

2 can

large onion (diced)

ajo (minced)

4 clove

large carrots (diced)

apio (diced)

2 stalks

medium parsnip (diced)

large red bell pepper (seeded and diced)

caldo de verduras bajo en sodio (low-sodium)

6 cup

repollo (chopped)

3 cup

Condimento de pico (salt-free)

1 tsp

sal (optional)

1/2 tsp

pimienta negra

1/4 tsp

large sweet potato ((about 10 ounces), peeled and diced)

Reseñas y Calificaciones

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Showing 1 of 1 Results

02/23/2023

Not recommended

I wanted to like this, but I didn’t. It was edible, but no one really liked it. I think the sweet potato was too overpowering. Not sure what I will do with the leftovers as no one enjoyed this.

No, I don’t recommend

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