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What’s in Season: Cranberries
Cranberries are small, round berries with a bright red color and sour flavor and are related to blueberries. Most cranberry products have added sugar because unsweetened cranberries are sour and hard to eat. If you’re living with diabetes, reading food labels and choosing cranberry products with the least amount of added sugar and grams of carbohydrate will make it easier to fit them into your eating plan. Nutritional Benefits of Cranberries There’s a ton of nutrition packed into these tiny berries. One cup of fresh cranberries has just 45 calories, 12 grams of carbohydrate, 4 grams of fiber
Camarones aromatizados al Limón (Gamberi Al Limone)
La autora Amy Riolo dice, "Todos los cuerpos de agua que bordean Italia desde los mares adriático al jónico, mediterráneo y tirreno contienen muchas variedades de camarones, consiguiendo que los camarones sean populares en todas partes. Si nunca antes has preparado camarones, te sorprenderás por lo fácil que es. En mis clases de cocina de mariscos, a menudo le digo a los estudiantes que, si han tenido mala suerte haciendo camarones en el pasado, es porque están haciendo demasiado, no muy poco. La clave para preparar unos buenos camarones está en elegir los camarones más frescos posible y
Wrap de pollo y lechuga tierna
¡LECHUGA te presenta tu nuevo wrap de pollo más saludable y favorito! Elaborada con filetes de pollo HORNO (nunca fritos) de CAULIPOWER, esta sabrosa receta no contiene gluten, lácteos y está repleta de proteínas, ¡lo que hace que su almuerzo entre semana sea un poco más CAULIPOWERful! Esta receta presentada por CAULIPOWER® , un orgulloso partidario de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub® .
Sopa de pepino persa fría con cebollas de verdeo
Si te gusta el tzatziki, esta receta llena de sabor es como una versión ácida y fresca de la sopa. El pepino rallado junto con la inclusión única de té hace que sea refrescante y casi como un spa. Además, esta sopa proporciona beneficios adicionales para la salud gracias al té verde, que según los estudios puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Brochetas de pollo con cítricos y estragón
La carne es lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en cocinar a la parrilla, pero las verduras a la parrilla pueden saber igual de bien Cuando pedimos a los jugadores de fútbol americano Blake y Reid Fergeuson una receta que les recordara a mamá, nos enviaron este plato perfecto para el verano. La dietista de la ADA Shamera Robinson quedó impresionada. "La receta de la brocheta de Reid y Blake Ferguson ya tenía una gran mezcla de proteínas y verduras, así que no tuvimos que hacer muchos ajustes. Simplemente añadimos más de las coloridas verduras a cada brocheta para dar una amplia
Salmón de Alaska con naranja y berros
Este sabroso plato de salmón del Alaska Seafood Marketing Institute está repleto de grasas saludables, junto con una serie de toques nutritivos y decorativos que hacen que la presentación sea increíble. ¡Es un plato rápido y fácil que también está diseñado para impresionar!
Batido de Té verde de Moras azules
¡Este batido es una comida en un vaso! Está lleno de proteínas gracias a algunos ingredientes sorprendentes: tofu suave, proteína en polvo, y anacardos. Pero la estrella del batido son las sabrosas moras azules que son tan deliciosas como nutritivas puedes usar moras azules frescas o congeladas: ambas están llenas de antioxidantes y fibra. El batido tiene un impulso antioxidante adicional de té verde fresco preparado, ¡logrando que este batido sea un portento de superalimento!
Manzanas veganas con canela
¡No busque más la receta perfecta de manzana! Saboree la magia sencilla del otoño en cada bocado con estas tiernas rodajas de manzana bañadas en una rica salsa de caramelo con especias y sin lácteos. La dulzura sutil de Splenda Stevia se equilibra perfectamente con el cálido abrazo de la canela y el clavo de olor, lo que hace que este refrigerio sea perfecto para una tarde fría o como un delicioso aderezo para sus delicias veganas favoritas.
Rollo de carne molida en la olla de cocción lenta
¡El cocinar este rollo de carne molida en una olla de cocción lenta significa que puedes regresar a casa a una cena lista para comer después de un largo día de trabajo! El pavo molido reemplaza la carne de res para hacer que este clásico reconfortante sea más amigable con los diabéticos. Encuentra esta receta y más en el Nuevo Libro de recetas para la nueva comida Soul para personas con diabetes. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .
Frittata de tomate y albahaca
Esta frittata hace un gran uso de los espaguetis sobrantes. Tiene todas nuestras cosas favoritas como tomates, albahaca y Parmigiano-Reggiano, y la proteína extra de los huevos. Utiliza un huevo de buena calidad que sea más bajo en grasas saturadas. Si te gustan los platos picantes, utiliza los copos de pimienta roja triturada en lugar de la pimienta negra. Acompáñala con una ensalada o fruta y tendrás una comida rica en proteínas, rápida y fácil. También puedes añadir a este plato verduras como espárragos o brócoli.