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Navegando en Halloween con diabetes
Para los niños, Halloween no está prohibido Seguro que Halloween le da mucha importancia a los dulces. Puede que los dulces no hayan desempeñado un papel importante en las celebraciones hasta la década de 1950, pero hoy en día son un negocio de Halloween de miles de millones de dólares y una fuente de estrés para los padres de niños con diabetes. Pero con una planificación adecuada, puede evitar las preocupaciones mientras sus hijos con diabetes tipo 1 disfrutan de las festividades (y, sí, incluso de algunos dulces). Aquí hay algunos consejos para ayudar a su hijo a disfrutar de las vacaciones
El dilema del postre para diabéticos
Entonces, ¿dónde entra el postre en una dieta saludable? El postre es un capricho, parte del placer de un día. Pero la persona con diabetes debe planificarlo y comprender que se trata de moderación y control de las porciones, y que no son necesariamente lo mismo. La moderación incluye el control de las porciones, pero también significa discriminar lo que se come. En el contexto de los postres, podría significar buscar dulces elaborados principalmente con fruta real o chocolate amargo. Significa buscar postres que sean aireados, hechos con muchas claras de huevo, como pastel de ángel y bizcocho
Cómo hacer taquitos aptos para diabéticos
Aprenda a preparar taquitos horneados aptos para personas con diabetes y una crujiente ensalada de cilantro y lima en la grabación de nuestra clase de cocina en vivo.
Mantener su corazón sano con diabetes
¿Por qué las personas con diabetes tipo 1 o tipo 2 tienen más riesgo de sufrir enfermedades cardíacas? Con el tiempo, los niveles altos de glucosa en sangre pueden dañar los vasos sanguíneos, lo que pone a las personas con diabetes tipo 1 o 2 en mayor riesgo de sufrir aterosclerosis o "endurecimiento de las arterias". La aterosclerosis también causa presión arterial alta, lo que aumenta el riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades cardiovasculares. Mantener la glucosa en sangre en el rango objetivo mediante tareas de cuidado personal, como tomar
Pineapple Peach Sorbet
Fruit sorbet is a satisfying dessert that gets it's sweetness from natural sugars in fruit, plus all the nutrients and fiber found in fresh fruit. When fresh produce is in season, cut up and freeze the fruit yourself. Otherwise, you can find an abundance of frozen fruit in the grocer’s freezer. Play around with other fruit combinations like mango-strawberry, peach-raspberry or pineapple-banana. You could pour the mixture into popsicle molds, too, for a perfectly portioned treat.
Better Mashed Potatoes
The potato is the star of this comfort-food side dish, but a nonstarchy vegetable plays a surprising supporting role. The result is light and luscious. Smart Swaps: The original mashed potato recipe (serving size: 1/2 cup) had 130 calories, 8 g fat (4.7 g sat. fat, 0.3 g trans fat), 15 g carbohydrate, and 770 mg sodium. * Mashing options: Put the mixture through a ricer or a food processor for a smooth mash. Mash with a potato masher for a coarse mash. Veggie Helper: Cauliflower, which has less starch than potato, helps cut in half the carbohydrate grams in this dish. Less Fat: Fat-free
10 recetas de tacos aptas para diabéticos
Este resumen de recetas contiene una gran variedad de opciones de tacos, desde los tradicionales a los de inspiración asiática, pasando por versiones vegetales. Estas recetas de tacos aptas para diabéticos utilizan verduras frescas, alternativas al queso y la crema agria bajos en grasa y especias para potenciar el sabor, por lo que resultan tan sabrosas como las originales. Tacos de cerdo aptos para diabéticos Tacos doblados de cerdo a la barbacoa con chipotle Calorías: 160 | Carbohidratos: 15 Saque la olla de cocción lenta para este taco de cerdo de inspiración Tex-Mex. Terminado en una
Cómo preparar platos japoneses aptos para diabéticos
Reducir el sodio En la cocina japonesa se utilizan habitualmente varios ingredientes básicos, cada uno con sus propiedades únicas. La salsa de soja, conocida como shoyu, se elabora a partir de soja fermentada, trigo, sal y agua. Si bien la salsa de soja tradicional agrega un rico sabor a los platos, a menudo contiene altos niveles de sodio, lo que la hace menos ideal para personas con presión arterial alta. Una alternativa más saludable es la salsa de soja tamari, que no contiene gluten y tiene un contenido reducido de sodio. La pasta de miso, elaborada con soja fermentada, sal y koji (arroz
Cocinando con la Asociación Estadounidense de Diabetes
El chef Joel muestra cómo preparar una de nuestras recetas más populares de Diabetes Food Hub: ¡pechuga de pollo con costra de nueces ! Esta comida deliciosa y apta para personas con diabetes seguramente será un gran éxito, especialmente cuando se combina con las sabrosas batatas fritas y guarniciones de ensaladas cosechadas que también se cubrirán. Cocine virtualmente junto al Chef Joel o diviértase viendo esta clase interactiva donde podrá hacer preguntas y mostrar sus resultados en tiempo real. ¡Díselo a un amigo y nos vemos allí! Detalles del evento de cocina 9 de diciembre de 2021 7 pm