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¿Qué hacer con todas esas deliciosas manzanas ricas en vitamina C durante la temporada de manzanas? ¡Haz mantequilla de manzana casera, por supuesto! Para esta receta, agregue tres libras de sus manzanas favoritas y realce el sabor con Splenda® Stevia Endulzante 100% natural, canela, clavo y nuez moscada. Agrega la mantequilla de manzana a tu avena matutina, úntala sobre tostadas integrales o agrégala como glaseado a la carne.
Corte las manzanas en trozos de 1 pulgada x 1 pulgada y colóquelas en un tazón grande. Espolvorea con Splenda Stevia, especias, sal y vainilla. Mezcle.
Vierta las manzanas en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción lenta, usando una espátula para raspar también todas las especias en la olla de cocción lenta. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas hasta que las manzanas se deshagan y estén tiernas.
Coloque con cuidado las manzanas cocidas en una licuadora de alta potencia (o una licuadora de inmersión) y mezcle hasta obtener la consistencia que desee en una mantequilla de manzana (suave o ligeramente grumosa).
Deje que la mantequilla de manzana se enfríe y luego viértala en frascos. Úselo inmediatamente o guárdelo en el refrigerador. ¡Disfrutar!
Nota: Agregue un poco a la avena de la mañana, extiéndala sobre tostadas integrales o agréguela como glaseado a su rosbif, pavo o jamón. La cantidad de Splenda Stevia que necesite dependerá de cuán naturalmente dulces sean las manzanas. Ajuste el edulcorante después de licuar las manzanas y agregue más si es necesario.
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