Sopa de verduras en olla de cocción lenta

20 min prep time
6porciones
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Crock Pot Veggie Soup

Cómo hacer Sopa de verduras en olla de cocción lenta

Esta sopa es una excelente guarnición de verduras. Sírvala con pollo o pescado asado. Se congela bien, así que puedes guardar una porción para más adelante si quieres.

20 min prep time
6porciones
2 cups
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Instrucciones paso a paso:

  1. Mezcle todos los ingredientes en una olla de cocción lenta.

  2. Configure la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 4 a 6 horas.

  3. Remueva bien antes de servir y triture ligeramente las chirivías y las batatas para espesar un poco la sopa.

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Información Nutricional

6 Porciones

  • Tamaño de la porción
    2 cups
  • Cantidad por porcion Calorías 140
  • % Daily value*
  • Grasa Total 2g 3%
    • Grasa Saturada 0.5g 3%
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 0mg 0%
  • Sodium 260mg 11%
  • Carbohidratos Totales 29g 11%
    • Dietary Fiber 8g 29%
    • Total Sugars 12g
    • Added Sugars 0g 0%
  • Proteína 3g
  • Potasio 690mg 15%
Ingredientes
tomates cortados en cubitos sin sal añadida (14 onzas con jugo)
2 can
cebolla grande (cortado en cubitos)
1 whole
ajo (picado)
4 clove
zanahorias grandes (cortado en cubitos)
2 large
apio (cortado en cubitos)
2 stalks
chirivía mediana (cortado en cubitos)
1 med
pimiento rojo grande (sin semillas y cortado en cubitos)
1 large
caldo de verduras bajo en sodio (bajo en sodio)
6 cup
repollo (picado)
3 cup
condimento sin sal (sin sal)
1 tsp
sal (opcional)
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
batata grande ((aproximadamente 10 onzas), peladas y cortadas en cubitos)
1 large

Reseñas y Calificaciones

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Not recommended

I wanted to like this, but I didn’t. It was edible, but no one really liked it. I think the sweet potato was too overpowering. Not sure what I will do with the leftovers as no one enjoyed this.
No, I don’t recommend