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Esta sencilla hoja verde, procedente del corazón de Asia, ha capturado las papilas gustativas de los entusiastas de la comida de todo el mundo. Con su rica historia, características de crecimiento únicas, perfil de sabor distintivo y un tesoro de beneficios nutricionales, el bok choy se ha asegurado el lugar que le corresponde como joya culinaria.

Hacer compras para la diabetes no tiene por qué ser complicado ni costoso. Nuestra directora ejecutiva, Tracey D. Brown, visitó un Walmart local para comprar la cena. Se unió a ella Sumi Tohan, dietista registrada y especialista certificada en educación y cuidado de la diabetes, para obtener algunos consejos sobre compras económicas para la diabetes. Mire el video a continuación para ver qué compraron y continúe leyendo para obtener consejos de compras adicionales y algunas recetas fáciles y económicas para agregar a su plan de alimentación.

Las ollas a presión eléctricas y las "cocinas múltiples" como Instant Pot son el nuevo aparato de cocina de moda. Lo más probable es que tengas uno, planees conseguir uno o al menos hayas oído mucho sobre ellos. Entonces, ¿cuál es el problema con las cocinas múltiples? ¿Y son de alguna ayuda cuando se trata de preparar comidas aptas para la diabetes?

A medida que concluimos el año 2019, el equipo de Diabetes Food Hub miró hacia atrás y revisó algunas de las recetas más populares del año pasado según lo determinaron ustedes, nuestros visitantes. Los favoritos incluyen platos mediterráneos saludables para el corazón, abundantes panqueques para el desayuno y un puñado de recetas de freidora y Instant Pot. Independientemente de lo que esté buscando, estamos seguros de que encontrará algunas recetas probadas y verdaderas.