Hacer compras para la diabetes no tiene por qué ser complicado ni costoso. Nuestra directora ejecutiva, Tracey D. Brown, visitó un Walmart local para comprar la cena. Se unió a ella Sumi Tohan, dietista registrada y especialista certificada en educación y cuidado de la diabetes, para obtener algunos consejos sobre compras económicas para la diabetes. Mire el video a continuación para ver qué compraron y continúe leyendo para obtener consejos de compras adicionales y algunas recetas fáciles y económicas para agregar a su plan de alimentación.
Mira el vídeo aquí.
Productos frescos
Consulte los folletos de ventas de su tienda local y vea qué productos frescos hay en oferta, luego busque recetas que requieran esas verduras. O intente cambiar las frutas o verduras por una opción más de temporada en algunas de sus recetas favoritas.
Las verduras congeladas y enlatadas también son excelentes opciones, especialmente para recetas como sopas, guisos o salteados. Buscó vegetales congelados sin condimentos ni salsas agregadas; los ingredientes deben ser solo los vegetales mismos.
Para las opciones enlatadas, busque "bajo en sodio" o "sin sal agregada". Enjuague las verduras enlatadas antes de agregarlas al plato para reducir aún más el sodio.
Carnes, Aves y Pescados
La proteína suele ser la parte más cara de una comida. Agregar más platos sin carne a su plan de alimentación puede ayudar a reducir su factura de compra. Comience de manera simple con un lunes sin carne y sustitúyalo por más proteínas vegetales cuando sea posible. Ejemplos de proteínas vegetales son los frijoles, las lentejas, los guisantes, el tofu y más.
Cuando compre carnes, consulte las opciones frescas y congeladas. Por lo general, se pueden usar indistintamente en recetas, pero tenga en cuenta que la carne congelada puede tardar 24 horas o más en descongelarse en el refrigerador, por lo que deberá planificar con anticipación.
Puede suponer que la carne fresca es más cara, pero a menudo puede encontrar grandes ofertas o "ofertas especiales del gerente" en carnes, aves y pescado frescos. Comprar al por mayor también puede reducir el precio por libra y puedes congelar lo que no vayas a usar en los próximos días.
Cuando compre opciones congeladas, elija productos que no tengan condimentos ni salsas añadidos. Estos pueden agregar mucho sodio y grasa. Consulta el panel de información nutricional y los ingredientes. Lo ideal es que los ingredientes sean sólo la propia carne.
Otros consejos:
- Verifique el precio unitario: El precio unitario es el costo por onza o libra (u otra unidad). Por lo general, puede encontrar el precio unitario en la etiqueta de precio junto al precio minorista. Esto le ayudará a comparar precios entre paquetes de diferentes tamaños. Los paquetes más grandes pueden ser más caros, pero el costo por onza (precio unitario) puede ser menor porque está comprando una cantidad mayor.
- Compre marcas de tiendas: las marcas de tiendas casi siempre son más baratas que los productos de marca y la calidad es igual de buena.
- Sea creativo con sus recetas: la mayoría de las recetas tienen mucha flexibilidad para intercambiar ingredientes u omitir o agregar cosas. Es posible que puedas cambiar la proteína en una receta por algo más barato o usar diferentes vegetales dependiendo de lo que esté en oferta o de temporada.
- Cíñete a lo básico: preparar comidas aptas para personas con diabetes no significa que tengas que comprar alimentos especiales y costosos. Se pueden incluir proteínas magras, verduras, cereales integrales, frutas y lácteos en un plato apto para diabéticos .
¿Busca más inspiración a la hora de comer?
Aquí hay cinco cenas fáciles y económicas que puede agregar a su plan de alimentación esta semana. ¡Y todos se pueden preparar en una sola bandeja o olla para una fácil limpieza!
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Salmón En Sartén Y Espárragos
Aquí tienes una cena perfecta entre semana: se prepara en menos de 30 minutos y se cocina en una bandeja para facilitar la limpieza. El salmón está repleto de ácidos grasos Omega-3 saludables para el corazón; esta receta es una excelente manera de agregar más pescado a su plan de alimentación. ¡Disfruta de esta comida a principios de la primavera, cuando los espárragos están en temporada!
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"Salteado" De Calabacín Y Pimiento Rojo En Sartén
Esta receta se ve y sabe a salteado, pero se asa en el horno en lugar de cocinarla en la estufa. ¡Simplemente mezcle todo, colóquelo en una bandeja para hornear y déjelo hornear! Está genial tal como está, o puedes agregarle algunos sabores adicionales: espolvoréalo con maní para que quede crujiente; rocíe con salsa picante para hacer polvo; agregue cilantro fresco para darle un toque herbal.
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Pavo asado y verduras en sartén
¡La cena no hay nada más fácil que esto! Toda esta comida se prepara en una bandeja para hornear y está lista en menos de 30 minutos. ¡Es una comida perfecta entre semana, baja en carbohidratos y repleta de verduras!
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Bolsa de pescado blanco al horno con verduras de temporada
Las bolsas de papel de aluminio o pergamino son una manera fácil de preparar pescado con verduras perfectamente cocido y sazonado. Al sellar los bordes de las bolsas, sellarás toda la humedad. El resultado: mucha salsa picante en la bolsa después de cocinarla, ¡sin necesidad de limpiarla! Puedes utilizar cualquier combinación de verduras frescas de temporada. También puedes utilizar verduras congeladas (simplemente descongélalas primero).
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Pavo y chile vegetariano
¡Este chile es la mejor comida en una sola olla! Está repleto de verduras, proteínas magras y carbohidratos y fibra saludables de los frijoles. Y todo se junta fácilmente en una sola olla, por lo que no te quedarás con toneladas de platos. También es excelente para cocinar por lotes: puede guardar las sobras en porciones individuales en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador por varios meses.
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