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El Freekeh (pronunciado frí-ká) es un grano hecho de trigo verde joven el cual es rostizado. El Freekeh se prepara cosechando trigo mientras los granos son verdes y las semillas aún estén suaves. El trigo es secado al sol y rostizado usando una técnica especial. El trigo luego es frotado, y algunas veces seccionado en partes. El Hara Freekeh Tahiri es una comida fresca y saludable de una olla. Hara significa verde en Hindi. En esta receta, lo verde proviene de la espinaca, guisantes, y cilantro. Esta receta proviene del Libro de cocina india para diabéticos, por May Abraham Fridel.

No hay nada más reconfortante que el pollo y las verduras en una deliciosa salsa espesa cubierta con una corteza hojaldrada. El aroma terroso de este plato llenará tu cocina y llamará a todos a cenar. ¿El secreto de esta comida reconfortante por excelencia? Al utilizar spray con sabor a mantequilla y masa filo, reducimos la grasa saturada y las calorías que se encuentran en la típica corteza de pastel. La cobertura de masa filo es infinitamente más interesante que una corteza estándar. Esta receta y otras comidas reconfortantes hechas para personas con diabetes están disponibles en El libro de

Este sabroso salteado de camarones, tomillo y limón utiliza ingredientes aptos para la diabetes, como arroz de coliflor y hierbas frescas, para garantizar que su cena no aumente sus niveles de glucosa (azúcar en la sangre). Disfrute de sabores picantes e ingredientes saludables que le ayudarán a controlar su plan de alimentación para la diabetes sin comprometer el sabor. Puedes personalizar fácilmente este salteado con tu proteína favorita, como el pollo, o una alternativa a base de plantas, como el tofu. Si usa camarones, intente utilizar camarones frescos en lugar de congelados para mantener