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Siempre existen desafíos al cocinar al aire libre, pero un poco de preparación puede permitirte tomar el sol y disfrutar de un merecido tiempo en la playa con la familia. Antes de encender la parrilla en la playa Asegúrese de que las ordenanzas locales permitan actividades de parrilladas. Si es así... ¡es hora de hacer las maletas! Empaque solo la cantidad de comida que consumirá para evitar sobras. Sazone sus carnes, aves o mariscos favoritos en casa antes de empacarlos para el viaje. Recuerde lavarse las manos antes de manipular los alimentos crudos y entre los recipientes de especias al

The “road” to food safety can either be a bumpy one or smooth—depending on what precautions are taken handling meals as we travel during the summer. If you don’t take food safety into account when preparing and traveling with food, you may be taking a highway to the danger zone—literally! What is the danger zone? The danger zone is the temperature range between 40°F and 140°F in which foodborne bacteria can grow rapidly to dangerous levels that can cause illness. Leaving perishables out too long in the danger zone is one of the most common mistakes people make, especially during warmer months

El “camino” hacia la seguridad alimentaria puede ser accidentado o sencillo, dependiendo de las precauciones que se tomen al manipular las comidas mientras viajamos durante el verano. Si no tiene en cuenta la seguridad alimentaria al preparar y viajar con alimentos, es posible que esté tomando una carretera hacia la zona de peligro, ¡literalmente! ¿Cuál es la zona de peligro? La zona de peligro es el rango de temperatura entre 40°F y 140°F en el que las bacterias transmitidas por los alimentos pueden crecer rápidamente hasta niveles peligrosos que pueden causar enfermedades. Dejar productos