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Parmesan Tofu with Butternut Squash Noodles

Try out our Parmesan Tofu with Butternut Squash Noodles—a diabetes-friendly dish that combines the savory crunch of parmesan-coated tofu with the wholesome, goodness of butternut squash noodles. Make it with Roasted Green Beans in Champagne Vinaigrette for a beautifully colorful meal. This dish can easily be made vegan by substituting dairy-free cheese and eggless mayo alternatives.

The Importance of Protein for People with Diabetes

Unfortunately, many people with diabetes have trouble getting enough protein or consuming it in healthy ways. A recent study showed that half of the adults with diabetes who were surveyed did not consume the daily recommended amount of protein, which is 0.8g/kg of body weight. The adults who did not meet protein recommendations had significantly poorer diet quality and did not meet recommended nutrient intakes according to the Dietary Guidelines for Americans. They also had a significantly higher number of physical limitations, including trouble standing for long periods, kneeling, and pushing

Tips for Shopping at International Markets

Getting Over Barriers to International Shopping If the thought of shopping at a market with unfamiliar foods feels overwhelming, consider it a chance to meet new people and try new things. For example, if you see an interesting item in the produce section, see if any other shoppers are also purchasing the item and ask them about it. It may feel uncomfortable at first, but many shoppers will be more than happy to tell you about their favorite ways to cook certain foods. If that puts you too far out of your comfort zone, you can always use your smart phone to look up items. Some translation apps

¿Qué son los azúcares naturales y cómo afectan a la diabetes?

Los azúcares naturales se encuentran de forma natural en alimentos como la fruta y la leche, mientras que los azúcares añadidos pueden encontrarse en bebidas azucaradas, dulces y postres (pasteles, galletas, tartas) y se introducen en los alimentos durante su preparación o procesamiento o en la mesa. Resulta que no todos los azúcares son iguales. Hay muchos factores que pueden influir en los niveles de glucosa en sangre cuando consume azúcar. Por ejemplo, los nutrientes que acompañan al azúcar, lo que se conoce como densidad de nutrientes, la lentitud o rapidez con la que se digiere o la

10 recetas sin gluten y recomendadas para personas diabéticas

La única enfermedad que requiere la eliminación completa del gluten es la celiaquía. Sin embargo, aproximadamente el seis por ciento de las personas con diabetes tipo 1 también padecen la enfermedad celíaca, lo que sugiere que puede existir una relación entre ambas. Obtenga más información sobre la diabetes y las dietas sin gluten. Si sigue una dieta sin gluten, aquí le ofrecemos algunas recetas que puede probar. Muchas de ellas incluyen harina de almendras como sustituto de la harina de trigo. La harina de almendras puede ser una buena alternativa para las personas diabéticas, ya que contiene

3 maneras de comer sano para cuidar el corazón

Estas estadísticas asustan, pero usted puede ser proactivo en la prevención de las cardiopatías controlando su diabetes, haciendo ejercicio y eligiendo alimentos sanos. A continuación le indicamos algunas formas sencillas de empezar a comer más sano para proteger el corazón. Coma muchas verduras Las verduras y las frutas ofrecen nutrientes y minerales importantes para el organismo y la salud del corazón. El consumo de frutas y verduras variadas le aportarán muchos nutrientes. Para las personas con diabetes, es importante comer sobre todo verduras sin almidón porque tienen pocas calorías y

Diez formas de reinventar tus platos de patatas favoritos de Idaho

Utilice una freidora Uno de los electrodomésticos de cocina más populares en la actualidad es la freidora. Es una forma más saludable de cocinar tus alimentos fritos favoritos y también se puede utilizar para cocinar patatas. Simplemente corte sus papas de Idaho en gajos o papas fritas (dejando la piel), rocíelas con aceite y tírelas en la freidora. En tan solo unos minutos tendrás unas patatas crujientes y sabrosas sin demasiado aceite añadido. Mezclar con coliflor La coliflor es una excelente manera de incorporar más vegetales a su dieta y también se puede usar para aumentar el volumen del

Los mejores alimentos para comprar al por mayor para personas con diabetes

A continuación se ofrecen algunos consejos para comprar alimentos al por mayor: Elija artículos que sean estables en almacenamiento y que se ajusten a su plan de alimentación. Etiquete y feche los artículos que reempaque y almacene. Esté atento a los cupones o las ventas BOGO (compre uno y llévese otro). Puede utilizar esta guía de compras al por mayor de alimentos para elegir algunas opciones aptas para la diabetes. Artículos de despensa aptos para la diabetes Cereales Integrales : Los cereales integrales como el arroz integral, el farro y la avena (y los alimentos integrales, como la pasta

Greek Bean and Vegetable Soup

Known in Greece as Fassoulada, this hearty, thick soup is a popular dish in that country. Navy beans, onion, tomatoes, and garlic are the essential basics of this soup.

Tarragon Herbed Chicken and Mushrooms

A favorite of French cuisine, tarragon adds a fragrant, licorice-like flavor to chicken. If tarragon isn't your thing, try this recipe with another herb like basil, cilantro, or dill. You can also sub dried herbs for fresh: sub 1 teaspoon dried herb for each tablespoon of fresh herb. You can buy thin-cut chicken breast cutlets in the store, or buy whole chicken breast and cut them in half to make cutlets that are about 1/2-inch thick. Pair this chicken with Easy Half-Mashed Potatoes with Cauliflower for a diabetes-friendly meal with less carbs, but all the comfort! Double Up: Cook double the