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A medida que el clima se calienta y sacamos provecho de los escapes al patio, esta receta de solomillo amigable con el bolsillo y sabrosa nos da una excusa para encender la parrilla. Los sabores suculentos y herbales del condimento seco se complementan perfectamente por la salsa de frutas de la temporada, la cual añade un sabor ligeramente dulce y algo de fibra sin añadir carbohidratos importantes por porción. Aún si estás buscando limitar los carbohidratos incluso más, ¡puede omitirse la salsa, ¡el solomillo de cerdo es rápido, fácil, saludable, y delicioso por su cuenta!

Puedes hacer este un plato vegetariano omitiendo la salchicha y añadiendo verduras extra como pimientos morrones, cebollas y espárragos.

Reemplazamos la mitad de las papas con coliflor para una versión baja en carbohidratos y amigable con los diabéticos del clásico puré de papas. El dejarle la piel a las papas añade fibra adicional y nutrientes. ¡Combina este acompañamiento con Rosbif con Salsa cremosa de Rábano picante para una comida reconfortante de carne y papas que se ajusta en cualquier plan de comidas para diabéticos o saludable para el corazón!

El cilantro y la lima hacen una combinación de sabores fresca y picante en este plato de pollo. Empezamos con un pollo entero y lo dividimos en 2 pechugas, 2 contramuslos, dos muslos y 2 alas. Los carniceros de las tiendas de comestibles suelen dividir un pollo entero por ti o puedes comprar 2-3 trozos de pollo.

This healthy, diabetes-friendly dish comes together in one pot and makes for a delicious weeknight meal. This recipe, made with fresh tangy cranberries and other vegetables, is low in carbs but high in vitamins, nutrients, and flavor.

Nuts are a great snack at home or on the go. They’re loaded with healthy fats and fiber, meaning they’ll keep you satisfied between meals. This low carb trail mix gets a little bit of sweetness from dried cranberries and erythritol, and low-calorie sugar alcohol that provides sweetness without a lot of carbs.

Grilling concentrates the flavor of the peaches and caramelizes its natural sugars. Anti-oxidant rich blueberries are lightly cooked to make a quick compote. The combination creates a light and refreshing dessert that highlights fresh summer fruit. If you don't want to fire up the grill, you cook the peaches on a grill pan indoors, or on a hot cast-iron skillet. The recipe calls for fresh blueberries, but you could easily sub in frozen blueberries.

Try this budget-friendly dish for lunch or dinner this week. To minimize prep time, cook the chicken and make the dressing ahead of time.

Serve this gumbo over 1/3 cup cooked brown rice or quinoa. If you are only cooking for one or two people, you can easily freeze leftovers from this recipe to save for a later date.

Impress guests by whipping up this simple yet elegant side dish to go with any chicken, fish or beef entree. This vegetable side is perfect to pair with a fancy Surf and Turf meal.