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Rosbif con Salsa cremosa de Rábano picante
10 min prep time
1 hr 10 min cook time
14porciones
Cómo hacer Rosbif con Salsa cremosa de Rábano picante
Las carnes magras como este rosbif pueden constituir una estupenda entrada festiva que toda la familia amará.
10 min prep time
1 hr 10 min cook time
14porciones
3 ounces meat and 3 Tbsp. sauce
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 400°F (204°C). Combina la pimienta negra, sal, y ajo, y frota todo el rosbif. Coloca la carne en una bandeja para rostizar grande. Rostiza la carne por unos 20 minutos.
- Reduce el fuego a 325°F (165°C), y hornea por 50 minutos adicionales o hasta que un termómetro para carnes insertado en el rosbif registre 140°F (60°C) para término medio. Cocina más tiempo si lo deseas.
- Retira el rostizado del horno. Tapa holgadamente con papel aluminio y deja reposar durante 15-20 minutos. Corta la carne a lo largo de la veta en rebanadas finas.
- Combina los ingredientes para la salsa de rábano picante, y sirve con la carne rebanada.
Información Nutricional
14 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 ounces meat and 3 Tbsp. sauce
- Cantidad por porcion Calorías 170
-
Grasa Total
4.5g
- Grasa Saturada 1.5g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 455mg
-
Carbohidratos Totales
4g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 2g
- Proteína 25g
- Potasio 275mg
Ingredientes
Rábano picante (peeled, grated fresh, or prepared horseradish)
1/2 cup
asado de punta de solomillo o asado de fondo redondo (all excess fat removed (leave at room temperature for 15 minutes before roasting))
3 lbs
cCrea agria (nonfat)
2 cup
ajo (finely minced)
5 clove
Sal kosher
2 tsp
pimienta negra (cracked)
1 1/2 tbsp
Mostaza de Dijon (coarse)
1/4 cup
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Reseñas y Calificaciones
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