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Las 20 mejores recetas de 2019
Durante nuestro primer año completo en Diabetes Food Hub, vimos una serie de tendencias de cocina y recetas que terminaron en esta lista. Primero, no teníamos idea de cuán populares serían las recetas de desayuno. En segundo lugar, mucha gente tiene Instant Pots y freidoras y busca recetas aptas para electrodomésticos. Y, por último, existe una demanda interminable de lo básico: versiones saludables y aptas para la diabetes de recetas clásicas. Afortunadamente, Diabetes Food Hub tenía mucho de cada uno. Entonces, sin más preámbulos, aquí están las 20 mejores recetas de 2019. ¿Mencionamos que
Parmesan Tofu with Butternut Squash Noodles
Try out our Parmesan Tofu with Butternut Squash Noodles—a diabetes-friendly dish that combines the savory crunch of parmesan-coated tofu with the wholesome, goodness of butternut squash noodles. Make it with Roasted Green Beans in Champagne Vinaigrette for a beautifully colorful meal. This dish can easily be made vegan by substituting dairy-free cheese and eggless mayo alternatives.
Ensalada de remolacha y pollo asado con queso de cabra
Para ahorrar tiempo, puedes utilizar la carne de pechuga de pollo de un pollo asado del supermercado para hacer esta receta.
Mushroom and Walnut Meat Loaf
These retain their shape well because they are baked in individual ramekin dishes and are perfect for portion control.
Cajun Grains
Author Jackie Newgent loves flexitarian recipes—dishes that can be made with meat or without. "This scrumptious whole-grain side is inspired by classic 'dirty' rice," she says. "Thank you, Louisiana! My version is made with a well-seasoned ground turkey mixture and beans. You can make a vegan version of this, too. Replace the ground turkey with 8 ounces finely chopped mushrooms of choice along with 1/4 teaspoon freshly ground black pepper—and use the vegetable broth, of course. If you wish, serve a larger portion as an entrée."
Classic Meatloaf
Author Robyn Webb: "Ask anyone about childhood food memories and meatloaf is usually mentioned. We owned a collection of loaf pans when I was growing up, but my mom used them more for baking bread than forming meatloaves. She was the one who taught me to form a meatloaf into an oblong shape on a baking sheet, which let the air circulate all the way around the loaf to produce those crusty edges." This recipe from The Perfect Diabetes Comfort Food Collection , by Robyn S. Webb. To order directly from the American Diabetes Association, click here .
Hummus de Lentejas rojas
El National Pork Board, USA Pulses y el United Sorghum Checkoff Program han hecho equipo para traerte esta receta de Powerful Pairings y es un orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.
¿Cómo afectan los alimentos a la glucosa en sangre?
Los carbohidratos de los alimentos hacen que la glucosa en sangre aumente después de las comidas, ¡pero eso no significa que tengas que eliminar los carbohidratos de tus comidas! Los alimentos con carbohidratos también son fuentes importantes de otros nutrientes como fibra, vitaminas y minerales, y proporcionan energía para nuestro cuerpo y nuestro cerebro. Relacionado: Pregúntele a los expertos: todo sobre los carbohidratos No existe una cantidad fija de carbohidratos que todas las personas con diabetes deban comer. El plan de alimentación y la cantidad de carbohidratos que funcionen para
Pregúntele a los expertos: todo sobre los carbohidratos
Primero, demos un paso atrás y pensemos de qué están hechos todos los alimentos. La mayoría de las calorías de nuestros alimentos provienen de tres “macronutrientes”: carbohidratos, grasas y proteínas (“macros” se refiere a los nutrientes que nuestro cuerpo necesita en grandes cantidades). Los alimentos también contienen “micronutrientes” como vitaminas y minerales; estos son esenciales para muchas de las funciones de nuestro cuerpo, pero necesitamos una cantidad mucho menor de ellos y generalmente no aportan calorías. ¿Alto en carbohidratos, bajo en carbohidratos, sin carbohidratos? ¿Deberían
Pasta De Verduras De Verano
¡Lo único que hace que un plato de pasta con verduras de verano sea aún mejor es prepararlo con PASTA DE COLIFLOR de CAULIPOWER ® ! Los linguini de coliflor de CAULIPOWER actúan como base sin gluten para esta deliciosa receta repleta de verduras con espárragos, brócoli, guisantes y una sabrosa salsa de limón. ¡Con solo un bocado, no creerás que la pasta está hecha de coliflor real! Esta receta presentada por