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Roasted Pineapple Salsa
Pineapple and high temperatures were made for each other, and this recipe concentrates the flavors with a quick skillet roast. That said, if the weather is nice, an outdoor grill will do the job just as well. Mixed with the right amount of pepper to give a Southwestern kick, this sweet, spicy combination is especially tasty on warm tortilla chips. Find this recipe and more in our cookbook Tex Mex Diabetes Cooking . To order directly from the American Diabetes Assocation, click here !
Mushroom Arugula Pizza
Mini pizzas are easy and fun to create using a sandwich thin and your favorite toppings Find this recipe and more in The Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner .
Pizza de champiñones y arúgula
Las mini pizzas son fáciles y divertidas de crear utilizando una tapa de emparedado y tus coberturas favoritas Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos . Para ordenar de la American Diabetes Association, haz clic aquí .
Duraznos a la Parrilla con Balsámico Blanco y Crema mascarpone
Cuando están mezclados en la parrilla, los duraznos a la parrilla desarrollan un sabor rico tipo jamón, lo que es divino cuando se combinan con queso mascarpone y un rociado de balsámico y miel.
Parfaits de fresa y mascarpone
El mascarpone es un queso crema italiano suave. Es tan cremoso y suave que solo se necesita un poco para añadir profundidad y carácter a una receta que de otro modo sería ordinaria Estos parfaits son lo suficientemente saludables como para servirlos en el desayuno, o lo suficientemente decadentes como para el postre, y se pueden hacer en solo unos minutos. Guarda esta receta para la primavera y el verano, cuando las fresas están en su mejor momento. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes
Salsa de piña asada
La piña y las altas temperaturas están hechas la una para la otra, y esta receta concentra los sabores con un rápido asado en sartén. Sin embargo, si el tiempo es bueno, una parrilla al aire libre hará el trabajo igual de bien. Mezclada con la cantidad justa de pimienta para darle un toque suroccidental, esta combinación dulce y picante es especialmente sabrosa con chips de tortilla calientes. Encuentra esta receta y otras más en nuestro libro de cocina Cocina TexMex para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Assocation, haz clic aquí !
Poblanos Rellenos de Vegetales por Ingrid Hoffmann
Los chiles poblanos mayormente se usan en la cocina mexicana. Tienen mucho sabor y son riquísimos con prácticamente cualquier cosa. Anímense a probarlos si todavía no lo han hecho. Son un poco picantes, pero solo lo suficiente como para realzar el sabor. Encuentra esta receta y más en nuestro libro de recetas bilingúe, Alimentos latinos reconfortantes y saludables, por Ingrid Hoffmann.
5 consejos creativos para preparar delicias sin azúcar añadido
¿Qué son los azúcares añadidos? Al mirar la etiqueta nutricional de los alimentos envasados, es posible que observe que hay azúcares totales y azúcares añadidos en la etiqueta. Los azúcares agregados son los azúcares agregados durante el procesamiento de ese alimento. Eso significa azúcar granulada normal, miel, jarabes y similares que se añaden a los alimentos. Esto no incluye el azúcar que se encuentra naturalmente en ese producto, como frutas, leche y verduras. Los azúcares totales son la combinación de los que se encuentran naturalmente en los alimentos más los azúcares agregados. Y no
Frittata de Espárragos
Esto puede constituir un estupendo desayuno, desayuno tardío o cena rápida llena de proteínas y vegetales. Si no te gustan los espárragos puedes sustituirlos por calabacín o brócoli.
Ratatouille de frijoles rojos criollos
El ratatouille es un plato de verduras clásico de la región francesa de Provenza. Nuestra versión de inspiración criolla incluye frijoles rojos y penne integral para añadir proteínas y fibra. Compra el Libro de coina para la diabetes y la salud del corazón , 2da edición, aquí .