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Pudín de chocolate con dátiles y aguacate de California
10 min tiempo de preparación
2porciones
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California Dates
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California Dates
Cómo hacer Pudín de chocolate con dátiles y aguacate de California
Este pudín aterciopelado es un postre especial y nutritivo, elaborado con ingredientes naturales como aguacate maduro y dátiles naturalmente dulces, sin azúcar añadido. Es una excelente fuente de fibra y grasas saludables para el corazón, una alternativa más sana al tradicional pudín de chocolate. ¡Y lo mejor de todo es que se prepara en solo 10 minutos!
10 min tiempo de preparación
2porciones
1/2 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
Remoje los dátiles en agua tibia durante 5 minutos para ablandarlos y luego escúrralos. Reserve algunos trozos pequeños para decorar el plato.
-
En un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad, combine los dátiles restantes, el aguacate, la leche de almendras, 2 ½ cucharadas de cacao en polvo, la vainilla, la canela y la sal marina. Licúe hasta obtener una mezcla completamente suave y cremosa, raspando los lados del recipiente si es necesario.
-
Reparte la mezcla en dos cuencos pequeños o tarros y decora con frambuesas. Adorna con los dátiles picados reservados y el cacao en polvo. Disfruta del pudín inmediatamente o refrigéralo durante 30 minutos antes de servir para obtener una textura más espesa, similar a la de una mousse.
The California Date Commission is a proud sponsor of the American Diabetes Association® Diabetes Food Hub. Learn more about the California Date Commission.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 taza
- Cantidad por porcion Calorías 190
- % Valor diario*
-
Grasa Total
12g
15%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 100mg 4%
-
Carbohidratos Totales
27g
10%
- Fibra dietética 9g 32%
- Azúcares totales 11g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 580mg 12%
Ingredientes
California dates (sin hueso y picado)
4 whole
palta (California, enfrentada)
1 whole
leche de almendras sin azúcar
1/4 taza
cacao en polvo sin azúcar
2 1/2 tbsp + 1/16 tsp (divided)
extracto de vainilla
1 tsp
canela molida
1/4 tsp
Sal marina fina
1/8 tsp
bayas frescas (para rematar)
6 whole
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