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Cómo hacer Natillas de espárragos saladas
Esta receta lleva espárragos de primavera, tomates secos y albahaca fresca. Cuando solo necesites una pequeña cantidad de hierbas frescas como la albahaca, intenta comprar hierbas frescas en tubo en el supermercado. Duran 3 meses en el frigorífico y seguro que te resultan muy útiles.
10 min prep time
6porciones
1/6 of recipe
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre los ramequines o 6 tazas de un molde para panecillos con aceite en aerosol. Reserva.
- Agrega aceite de oliva y aceite en aerosol a una sartén antiadherente mediana a fuego medio y saltear los espárragos y los tomates secos durante 8-10 minutos o hasta que los espárragos comiencen a ablandarse. Si los espárragos son muy gruesos, añade un par de cucharadas de agua a la sartén y tápala durante 5 minutos para que se cocinen al vapor, luego continúa saltearndo hasta que se absorba todo el líquido. Colócalo a un lado para que se enfríe.
- Bate la albahaca, el sustituto del huevo, la leche descremada, la harina, la sal y la pimienta hasta que no queden grumos.
- Divide la mezcla de espárragos de manera uniforme entre los seis ramequines o moldes para panecillos Las tazas estarán llenas.
- Vierte con cuidado la mezcla de huevo sobre los espárragos justo hasta la parte superior, no llenes demasiado.
- Hornea durante 30 minutos o hasta que los flanes estén hinchados y empiecen a dorarse.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/6 of recipe
- Cantidad por porcion Calorías 65
-
Grasa Total
1g
- Grasa Saturada 0.1g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 180mg
-
Carbohidratos Totales
5g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 2g
- Proteína 10g
- Potasio 265mg
Ingredientes
moldes (4-ounce (or a muffin tin if you don’t have ramekins))
6
rociador para cocinar antiadherente
1
aceite de oliva
1 tsp
espárragos ((2 cups chopped))
1 bunch
tomates secados al sol (chopped, (not packed in oil))
2 tbsp
fresh basil (chopped)
1 tbsp
sustituto del huevo
16 oz
leche desnatada
1/4 cup
harina
1 tbsp
sal ((optional))
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
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