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Joes descuidados de lentejas
15 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Joes descuidados de lentejas
Estos Lentil Sloppy Joes son una alternativa vegetal abundante y satisfactoria a la versión clásica. Llenos de proteínas y sabor, ¡son una comida deliciosa y nutritiva aprobada por los niños!
15 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca una cacerola a fuego medio. Agrega el aceite, la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos.
- Agrega el caldo y las lentejas. Deje hervir, luego reduzca el fuego a fuego lento y cubra durante unos 20 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
- Agregue la salsa de tomate, el azúcar moreno, la salsa inglesa y las especias.
- Para servir, divida las lentejas entre los panecillos. Cubra con lechuga y aros de cebolla.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 310
- % Valor diario*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 400mg 17%
-
Carbohidratos Totales
55g
20%
- Fibra dietética 5g 18%
- Azúcares totales 8g
- Azúcares añadidos 2g 4%
- Proteína 10g
- Potasio 361mg 8%
Ingredientes
cebolla blanca (cortado en 12 rodajas finas de cebolla)
1 med
lechuga
6 leaves
panecillos integrales para hamburguesa (1 1/2 oz cada uno)
6 whole
sal
1/4 tsp
paprika ahumada
1/2 tsp
chile en polvo
1/2 tsp
salsa inglesa
1 tbsp
azúcar morena
1 tbsp
salsa de tomate (1/4 taza)
1/4 taza
lentejas (verde, enjuagado)
1 taza
caldo de verduras bajo en sodio
2 taza
ajo (picado)
2 clove
cebolla amarilla (cortado en cubitos)
1 small
Aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
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