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Joes descuidados de lentejas
15 min prep time
30 min cook time
6porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Joes descuidados de lentejas
Estos Lentil Sloppy Joes son una alternativa vegetal abundante y satisfactoria a la versión clásica. Llenos de proteínas y sabor, ¡son una comida deliciosa y nutritiva aprobada por los niños!
15 min prep time
30 min cook time
6porciones
1 sandwich
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca una cacerola a fuego medio. Agrega el aceite, la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos.
- Agrega el caldo y las lentejas. Deje hervir, luego reduzca el fuego a fuego lento y cubra durante unos 20 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
- Agregue la salsa de tomate, el azúcar moreno, la salsa inglesa y las especias.
- Para servir, divida las lentejas entre los panecillos. Cubra con lechuga y aros de cebolla.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 sandwich
- Cantidad por porcion Calorías 270
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.8g
- Sodium 450mg
-
Carbohidratos Totales
48g
- Dietary Fiber 12g
- Total Sugars 10g
- Proteína 12g
- Potasio 620mg
- Phosphorous 290mg
Ingredientes
cebolla blanca (cortado en 12 rodajas finas de cebolla)
1
lechuga
6 leaves
panecillos integrales para hamburguesa (1 1/2 oz cada uno)
6
sal
1/4 tsp
paprika ahumada
1/2 tsp
chile en polvo
1/2 tsp
salsa inglesa
1 tbsp
azúcar morena
1 tbsp
salsa de tomate (1/4 taza)
2 oz
lentejas (verde, enjuagado)
1 cup
caldo de verduras bajo en sodio
2 cup
ajo (picado)
2 clove
cebolla amarilla (cortado en cubitos)
1 small
Aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
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