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Salmón y espárragos en sartén
10 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Salmón y espárragos en sartén
Esta es una cena perfecta para la semana: se prepara en menos de 30 minutos y se cocina en una sartén para facilitar la limpieza. El salmón está repleto de ácidos grasos Omega-3 saludables para el corazón; esta receta es una gran manera de añadir más pescado a tu plan de comidas. ¡Disfruta de este plato a principios de la primavera, cuando los espárragos están de temporada!
10 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 400°F (204°C).
- Cubre una charola con spray para cocinar. Coloca la cebolla cortada en el centro de la charola . Coloca los filetes de salmón encima de las rodajas de cebolla y coloca los espárragos alrededor del salmón.
- En un tazón pequeño, bate la mostaza, el aceite de oliva, la miel y la pimienta. Extiende la mezcla de mostaza sobre los filetes de salmón y rocía cualquier cantidad adicional sobre los espárragos.
- Hornear durante 20 minutos. Sirve cada filete de salmón con los espárragos al lado y las cebollas encima del salmón.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 230
- % Valor diario*
-
Grasa Total
9g
12%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 60mg 20%
- Sodio 240mg 10%
-
Carbohidratos Totales
12g
4%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 8g
- Azúcares añadidos 4g 8%
- Proteína 28g
- Potasio 550mg 12%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 gram
cebolla(s) (thinly sliced)
1 med
skinless salmon fillets
4 (4-oz) fillets
espárragos (ends trimmed)
1 lbs
mostaza de Dijon gruesa
1/4 taza
aceite de oliva
1 tbsp
pimienta negra
1/2 tsp
Miel
1 tbsp
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Reseñas y Calificaciones
Great meal