La especia de calabaza suele ser la protagonista cuando empieza a refrescar, pero el otoño también es la temporada de manzanas, calabazas de invierno y otras verduras de otoño. Encontrarás muchas opciones en el supermercado, así que es una época ideal para probar nuevas recetas. Hemos recopilado nuestras recetas favoritas de otoño que aprovechan las frutas y verduras de temporada.
Ensalada crujiente de pollo y manzana
Refrescante y rico en proteínas, este plato lleva pollo tierno y manzanas dulces con un aderezo ligero. ¡Perfecto para el almuerzo o la cena!
Dale un toque especial a tu plato con este saludable y sabroso plato en una sola sartén. Sazonado con especias cálidas y cubierto con queso cotija, este plato se puede disfrutar a cualquier hora del día.
Tofu parmesano con fideos de calabaza
El tofu crujiente horneado cubierto con una sabrosa mezcla de parmesano y servido sobre “fideos” de calabaza cocida constituye una cena para una tarde fría de otoño que dejará satisfechos.
Espagueti de calabaza con piñones y salvia
Ingredientes sencillos crean un plato reconfortante y saludable. Mezclado con piñones y salvia, rebosa de sabor. Puede usarse como un carbohidrato de calidad en su Plato para la Diabetes.
Rollitos de lasaña de cangrejo, col rizada y ricotta con salsa de calabaza y parmesano
Este plato combina cangrejo rico, col rizada terrosa y sabores reconfortantes con una salsa cremosa de calabaza y parmesano con especias.
Congela estas barritas en bolsitas para picar. ¡Puedes llevarte una de camino al gimnasio para picar después de entrenar! Asegúrate de usar calabaza enlatada, no relleno de pastel de calabaza, que tiene azúcar extra.
Esta receta tiene algunos de los mejores productos de otoño mezclados con cálidos toques de canela y nuez moscada para lograr un equilibrio de sabores dulces y salados.
Esta guarnición cremosa y con queso incluye un clásico del otoño: ¡calabaza moscada! Es reconfortante y nutritiva, perfecta para acompañar tus comidas.
Manzanas al horno rellenas de canela
Las manzanas horneadas calientes están rellenas de una mezcla de avena especiada y nueces pecanas. Este postre combina la dulzura de las manzanas con la calidez de la canela.
Sigue experimentando
Asegúrate de consultar todas las recetas en Diabetes Food Hub y crear una cuenta para guardar tus favoritas y probarlas más tarde. Incluso puedes crear e imprimir una lista de la compra para llevarla contigo cuando vayas de compras.
