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Bolas de dátiles, almendras y sésamo
Aunque parezcan elegantes trufas, estos dulces están repletos de toneladas de nutrientes saludables. Los dátiles se cultivan desde hace más de 5.000 años. Esta receta puede hacerse con antelación y guardarse en el frigorífico hasta una semana o en el congelador hasta un mes. Encuentra esta receta y otras más en la segunda edición de nuestro libro de cocina más vendido, El libro de cocina mediterránea para la diabetes. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de Diabetes, haz clic aquí.
Todo lo que necesitas saber sobre el bok choy
Esta sencilla hoja verde, procedente del corazón de Asia, ha capturado las papilas gustativas de los entusiastas de la comida de todo el mundo. Con su rica historia, características de crecimiento únicas, perfil de sabor distintivo y un tesoro de beneficios nutricionales, el bok choy se ha asegurado el lugar que le corresponde como joya culinaria.
Aderezo para Ensalada de Soya de Sésamo
Hacer tu propio aderezo para ensaladas en casa es fácil y rápido, y te permite controlar la sal, azúcar, y otros ingredientes.
Ensalada Capresa de Jardín
El mozzarella fresco se encuentra en una envoltura deli o con los quesos especiales. ¡Es el agregado perfecto de sabor a esta ensalada fresca de verano!
Crema de Pesto de Albahaca
Este sabroso dip es sorprendentemente saludable y bajo en grasa. Úsalo como dip o como untable. ¡También es estupendo servido sobre pescado asado o a las brasas!
Pasteles salados de coliflor y queso
La coliflor es una verdura crucífera llena de fibra. Es baja en calorías, carbohidratos y grasas, y tiene un sabor delicioso cuando se transforma en estos pasteles de queso.
Camarones envueltos en Tocino
No te sorprendas cuando estos aperitivos sean devorados en tu próxima fiesta. ¡Este clásico plato de camarones prueba que algunas veces las recetas más sencillas son las complacientes de multitudes! Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana de la Diabetes, haz clic aquí.
Vinagreta de Frambuesa
Hacer tu propio aderezo para ensaladas en casa es fácil y rápido, y te permite controlar la sal, azúcar, y otros ingredientes.
Hojuelas horneadas de Manzana
Experimenta usando otras frutas como peras para hacer estas hojuelas.