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Cómo hacer Crema de pesto de albahaca
Esta crema de pesto de albahaca es una salsa sencilla y sabrosa, elaborada con albahaca fresca, ajo y un toque cremoso gracias a la leche desnatada y el requesón bajo en grasa. Aporta un sabor intenso y aromático a platos de pasta, verduras o proteínas.
20porciones
1 cucharada (~13 gramos)
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Instrucciones paso a paso:
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Coloca las espinacas, el ajo, la chalota, el Parmigiano-Reggiano y la albahaca en un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una pasta.
-
Con el motor en marcha, agregue el requesón y el aceite. Procese hasta obtener una mezcla homogénea. Si es necesario, agregue leche para lograr la consistencia deseada.
Información Nutricional
20 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cucharada (~13 gramos)
- Cantidad por porcion Calorías 15
- % Valor diario*
-
Grasa Total
1g
1%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 50mg 2%
-
Carbohidratos Totales
1g
<1%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 0g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 1g
- Potasio 30mg <1%
Ingredientes
requesón (sin grasa)
1 taza
Aceite de oliva virgen extra
2 tsp
albahaca fresca
1/2 taza
Parmigiano-Reggiano (rallado)
1/4 taza
chalotes (picado, aproximadamente 1 grande)
1 tbsp
espinacas tiernas
1 taza
leche desnatada
2 tbsp
ajo (picado)
2 clove
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