Si visita la sección de productos lácteos del supermercado, encontrará muchas "leches" vegetales en las estanterías junto a la leche de vaca tradicional, desde la de soja, almendras y anacardos hasta la de cáñamo, arroz, guisantes y avena. Y quizá se pregunte, ¿tienen beneficios nutricionales estas leches de origen vegetal?