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Cocinar pollo en la estufa puede ser engañoso, y si las pechugas están demasiado gruesas, pueden no cocinarse bien. Tu mejor apuesta es utilizar frituras de pollo de cocción rápida, o puedes usar un mazo para golpear la misma cantidad de pechugas de pollo a un grosor uniforme de 1 pulgada. Completa tu plato: Combina esta entrada proteica con una porción doble de Vegetales verdes con Zapallo Amarillo y la mitad de una batata rostizada. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina Crea tu Plato para la Diabetes, por Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND

Un aderezo de especias aromáticas se convierte en una rica pasta que penetra profundamente en la pechuga de pavo. Este pavo es ideal para todo el año o para servirlo como centro de un banquete festivo.

¿Es posible hacer que el pollo frito sea apto para diabéticos? ¡Claro que sí! Especialmente si tienes una freidora de aire. Este pequeño aparato "fríe" los alimentos con circulación de aire caliente, por lo que puedes crear el exterior crujiente o frito con una fracción de la grasa y las calorías de la fritura tradicional. Esta receta crea un jugoso y sabroso pollo frito marinando el pollo en suero de leche y luego recubriéndolo con una costra de copos de maíz. A continuación, la freidora de aire hace su magia y proporciona este pollo frito crujiente, tierno y cargado de sabor. Cubre este

Una estupenda adición a nuestra maravillosa y amigable con el verano Ensalada de Bistec a la Parrilla en vez del aderezo comercial de queso azul.

Este aderezo de cilantro y lima combina la miel dulce y el ajo picante. Sírvelo con Ensalada de frijoles pintos, arroz integral, y espinacas.

Los frutos secos tienen un alto contenido en carbohidratos, por lo que utilizar un poco, como en esta receta, puede ser una buena forma de añadir un sabor dulce y afrutado sin demasiados carbohidratos. Esta mezcla de aperitivos puede gustar tanto a los niños como a los adultos.

¡Ameniza el agua infundiéndola con fruta y hierbas! Añadir cubos de sandía y ramitas de romero añade un sutil sabor al agua corriente sin añadir azúcar ni calorías. ¡Prueba otras combinaciones como pepino y limón, piña y menta, o cualquier otra cosa que se te ocurra! Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta de este tipo puede ser nutritiva y sabrosa. ¡Disfrútala!

Lleve los refrescos a un nivel superior con este refresco italiano con crema de naranja. ¡Y lleva menos de un minuto prepararlo! Obtienes el sabor burbujeante y refrescante de un refresco sin el exceso de calorías ni azúcar. El sabor a naranja proviene del potenciador de agua líquida de naranja mandarina Splenda® sin calorías ni azúcar. Splenda® es un orgulloso patrocinador de la Asociación Estadounidense de Diabetes® Diabetes Food Hub®

Prueba estas sabrosas y fáciles paletas de batido que van perfecto con un caliente día veraniego. Con un contenido más bajo en carbohidratos y azúcar que las paletas compradas en la tienda, tanto niños como adultos amarán esta golosina amigable con los diabéticos.