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Ensalada Caprese de tomate
15 min tiempo de preparación
4porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Ensalada Caprese de tomate
¡Esta ensalada clásica es espectacular! Es fácil de preparar y una excelente manera de aprovechar esos jugosos tomates de verano que compraste en el mercado. Si tienes la suerte de encontrar una cesta de coloridos tomates de variedades antiguas, ¡le darán un toque de color increíble al plato!
15 min tiempo de preparación
4porciones
6 onzas
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Instrucciones paso a paso:
-
Corta los tomates en rodajas finas.
-
En cuatro platos pequeños, disponga la ensalada colocando capas de tomate, albahaca y mozzarella fresca de forma alternada.
-
Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
-
Rocíe 1 cucharadita de glaseado balsámico preparado sobre los tomates.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
6 onzas
- Cantidad por porcion Calorías 70
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 15mg 5%
- Sodio 160mg 7%
-
Carbohidratos Totales
5g
2%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 4g
- Potasio 220mg 5%
Ingredientes
tomates bistec (o tomates de variedades antiguas)
3 med
albahaca fresca (hojas, un puñado)
1/4 taza
mozzarella fresca (rebanado)
4 oz
Aceite de oliva virgen extra
1 tsp
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/8 tsp
glaseado balsámico
1 tsp
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