Image
main content start
Papas rojas rústicas y frijoles verdes
10 min tiempo de preparación
35 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Cómo hacer Papas rojas rústicas y frijoles verdes
Este plato de verduras mixtas es un ejemplo de cómo aumentar la ingesta de verduras a la vez que se controla el consumo de carbohidratos. Sírvelo junto a un plato principal de proteínas con verduras adicionales, como los muslos de pollo estofados con champiñones o las chuletas de cerdo ahumadas con tomates.
10 min tiempo de preparación
35 min tiempo de cocción
6porciones
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 400°F (204°C). Rocía una charola con aceite en aerosol.
- En un tazón mediano mezcla las papas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal de ajo, 1/8 de cucharadita de pimienta y 1/4 de cucharadita de perejil.
- Coloca las papas en la mitad de la charola y hornea durante 15 minutos.
- En un tazón mediano, mezcla los frijoles verdes, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal de ajo y 1/8 de cucharadita de pimienta.
- Después de que las papas se hayan horneado durante 15 minutos, añade los frijoles verdes a la otra mitad de la charola. Hornea las papas y los frijoles verdes durante 20 minutos más.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 120
- % Valor diario*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 170mg 7%
-
Carbohidratos Totales
20g
7%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 480mg 10%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 g
judías verdes frescas
1 lbs
patatas rojas (cut into eighths)
6 med
aceite de oliva (divided use)
2 tbsp
sal de ajo (divided use)
1/2 tsp
pimienta negra (divided use)
1/4 tsp
perejil seco
1/4 tsp
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Chuletas de cordero con patatas y verduras de primavera
15 min + 2 hr marinating time
30 min
4
Image
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Image
Reseñas y Calificaciones
Recommended
Recommended