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Salchicha de pollo salteada con pimientos
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
6porciones
Cómo hacer Salchicha de pollo salteada con pimientos
Salchicha de pollo salteada con pimientos: un plato rápido y sabroso que combina el delicioso sabor de la salchicha de pollo con el dulzor y el colorido de los pimientos. Esta versión, apta para diabéticos, está repleta de verduras, lo que la convierte en una comida sana y saciante.
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
6porciones
1 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
Calienta agua en una cacerola mediana hasta que hierva. Agrega la papa cortada en cubos y cocina durante 7 minutos. Escurre.
-
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
-
Añade la salchicha de pollo en rodajas a la sartén y sofríe hasta que se dore por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
-
Retire la salchicha de la sartén y resérvela. Añada las cebollas y los pimientos en rodajas a la sartén. Sofría hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
-
Sazona la mezcla con ajo picado, orégano seco, albahaca seca, tomillo fresco, sal kosher y pimienta. Mezcla bien.
-
Vuelve a añadir las patatas y la salchicha a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos más. Sirve caliente.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taza
- Cantidad por porcion Calorías 250
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 25mg 8%
- Sodio 420mg 18%
-
Carbohidratos Totales
28g
10%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 19g
- Potasio 1251mg 27%
Ingredientes
patatas rojizas o al horno (cubicado)
2 med
aceite de oliva
2 tbsp
enlaces de salchicha de pollo (bajo en sodio, en rodajas)
1 lbs
cebolla amarilla (finamente rebanado)
1 med
pimientos morrones (finamente rebanado)
4 med
ajo (picado)
5 clove
Orégano seco
2 tsp
albahaca seca
2 tsp
tomillo fresco
7 ramita
Sal kosher
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
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