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Tiras de pollo con coco y almendras con salsa agridulce picante
20 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Tiras de pollo con coco y almendras con salsa agridulce picante
El dulce sabor del coco y la almendra se combinan a la perfección con una salsa picante para llevar estas tiras de pollo a otro nivel.
20 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
4porciones
2 tiras de pollo + 2 cucharadas de salsa
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta el horno a 200 grados Celsius y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
En un bol mediano, bate los huevos hasta que se rompan.
-
En otro bol mediano, bate el panko, el coco rallado, las almendras picadas y el ajo en polvo.
-
Sumerge cada tira de pollo primero en huevo y luego en la mezcla de coco, asegurándote de cubrirla bien con las migas de pan.
-
Colóquelas en la bandeja para hornear y hornéelas hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, aproximadamente 15 minutos.
-
Para la salsa, bate la mermelada de albaricoque, la salsa de chile con ajo y la sal kosher. Si lo deseas, añade 1 o 2 cucharadas de agua y cuela.
-
Sírvelo con la salsa para mojar.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 tiras de pollo + 2 cucharadas de salsa
- Cantidad por porcion Calorías 240
- % Valor diario*
-
Grasa Total
10g
13%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 35mg 12%
- Sodio 380mg 17%
-
Carbohidratos Totales
17g
6%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 9g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 19g
- Potasio 252mg 5%
Ingredientes
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortar en 8 tiras de 1 pulgada)
2 whole
migas de pan (trigo integral)
1/2 taza
hojuelas de coco sin azúcar
2 tbsp
Almendras (picado)
1/2 taza
polvo de ajo
1/2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
huevos
2 large
mermelada de albaricoque (sin azúcar añadido)
1/3 taza
salsa de chile con ajo (para probar)
2 tbsp
Sal kosher
1/4 tsp
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