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El perejil es una de las hierbas más comunes y se utiliza en una gran variedad de cocinas. Tiene un sabor limpio y picante, con un ligero toque terroso. Asimismo, el perejil se utiliza para realzar los sabores y dar un toque de color a platos como sopas, ensaladas y pastas. Además de sus múltiples usos culinarios, el perejil también es muy nutritivo y contiene muchas vitaminas y minerales importantes, además de numerosos beneficios para la salud.

La alimentación a base de vegetales es muy popular, y por una buena razón. Los alimentos vegetales pueden añadir color, textura, sabor, volumen y atractivo general a las comidas. Pero lo más importante es que comer más alimentos de origen vegetal puede aportar importantes beneficios para la salud, especialmente para las personas con diabetes. Dos de los patrones alimentarios vegetales más conocidos son el vegetariano y el vegano.

Es la temporada para estar rodeado de placeres navideños. Afortunadamente, puedes hacer tus propias mejoras inteligentes a tus favoritos festivos directamente desde tu cocina, creando bocados mejores para ti sin exceso de grasas saturadas ni azúcares añadidos a la vista. Pruebe uno, dos o todos estos sencillos consejos culinarios en estas fiestas que aún ofrecen aromas, sabores y tradiciones memorables en la mesa para todos.

Para mantener su cuerpo sano, la mujer necesita una gran cantidad de vitaminas y minerales. Aunque es fácil tomar suplementos para todo, desde hierro y calcio hasta vitamina D y magnesio, es bueno (y mucho más delicioso) empezar por comer alimentos que contengan nutrientes esenciales de forma natural.

A todos nos han dicho que comamos verdura desde pequeños. Esto se debe a que las verduras son ricas en nutrientes y pueden ayudar a proteger su salud y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Como persona que vive con diabetes, hay siete selecciones espectaculares que ofrecen beneficios adicionales. Planifique llenar la mitad de cada plato o cuenco de comida con verduras sin almidón disfrutando en forma habitual de estos ganadores.

Esta sencilla hoja verde, procedente del corazón de Asia, ha capturado las papilas gustativas de los entusiastas de la comida de todo el mundo. Con su rica historia, características de crecimiento únicas, perfil de sabor distintivo y un tesoro de beneficios nutricionales, el bok choy se ha asegurado el lugar que le corresponde como joya culinaria.

Las secciones sin gluten son habituales en los supermercados. En estas secciones se suelen encontrar más alimentos saturados de carbohidratos, como el pan, la pasta y las galletas. Esto se debe a que el gluten es una proteína que se encuentra en ciertos cereales como el trigo, la cebada y el centeno.

Las patatas son un alimento básico en la cocina estadounidense, desde el clásico puré de patatas hasta las patatas al horno cargadas. Pero ¿alguna vez has pensado en reinventar tus platos de patatas favoritos de Idaho? Con un poco de creatividad y experimentación, aquí tienes 10 formas en las que puedes convertir tus platos clásicos de patatas en algo nuevo y emocionante.

Si tiene diabetes, probablemente le habrán dicho que beber refrescos o comer dulces eleva los niveles de glucosa (azúcar en sangre), pero ¿qué ocurre con los alimentos naturalmente dulces, como la fruta? Muchas personas diabéticas pueden sentirse confusas sobre el papel que desempeñan los distintos tipos de azúcares no añadidos a los alimentos en el control de la glucemia. Los alimentos pueden contener azúcar natural o añadido.

¡Con el aumento de los costos de los alimentos, es importante abastecerse sabiamente! Saber qué opciones de alimentos comprar al por mayor puede ayudarle a cumplir con su plan de alimentación y, al mismo tiempo, ahorrarle tiempo y dinero. ¡Eso es beneficioso para todos!