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La cocina japonesa suele ser reconocida por su énfasis en los ingredientes de temporada, los sabores equilibrados y las técnicas de preparación meticulosas. Desde delicados rollos de sushi hasta reconfortantes platos de sopa de miso, la comida japonesa ofrece una amplia variedad de comidas que pueden adaptarse para satisfacer diversas necesidades dietéticas, incluido el control de la diabetes. Al elegir los ingredientes de forma consciente, podrá disfrutar de comidas sabrosas y nutritivas al mismo tiempo que respalda sus objetivos de salud.

El método del plato para diabéticos es la forma más sencilla de preparar comidas sanas que ayuden a controlar el azúcar en sangre. Con este método, puede crear platos perfectamente porcionados con un equilibrio saludable de verduras, proteínas y carbohidratos, sin necesidad de contar, calcular, pesar ni medir. ¡Todo lo que usted necesita es un plato!

La proteína es uno de los tres macronutrientes que componen los alimentos que comemos; los otros dos son los carbohidratos y las grasas. Las proteínas, los carbohidratos y las grasas son nutrientes esenciales, lo que significa que cada uno de ellos desempeña un papel vital en el cuerpo humano. El trabajo de las proteínas es producir y reparar las células de nuestro cuerpo, lo cual es importante para el crecimiento, el desarrollo muscular y la curación de la piel.