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El dal es un guiso espeso de lentejas indio que suele servirse con pan plano naan. Puedes reducir los gramos de carbohidratos sirviendo este dal con jícama pelada y en rodajas. Es una verdura crujiente y ligeramente dulce que parece una papa.

Estas hamburguesas son una buena manera de animar tu menú. Están repletas de salmón saludable para el corazón, además de algunas verduras. Para mantener el recuento de carbohidratos bajo, se sirven sobre lechuga bibb en lugar de un panecillo. Sirve estas hamburguesas con una ensalada verde rociada con una vinagreta de sésamo y jengibre para una comida ligera y refrescante.

Prueba esta receta clásica que ha sido condimentada con un poco de romero fresco para hacer un plato amigable con los diabéticos que está potenciado con sabor. ¡Para sacar provecho de la cosecha de productos de finales de verano, combínalo con nuestra receta de Espárragos, Pimientos, y Champiñones Salteados!

Esta quiche sin corteza y baja en carbohidratos está enriquecida con ricos sabores mediterráneos y repleta de verduras. Perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena, también se puede hacer con antelación y recalentarla antes de servirla. Acompáñala de una sencilla ensalada verde con vinagreta balsámica para una comida mediterránea completa.

Esta versión baja en carbohidratos del tiramisú utiliza una corteza de almendras sumergidas en café en vez de deditos de novia. Esta cobertura cremosa está hecha de yogur griego con una pizca de queso mascarpone para un postre más ligero con el mismo gran sabor.

Esta receta lleva espárragos de primavera, tomates secos y albahaca fresca. Cuando solo necesites una pequeña cantidad de hierbas frescas como la albahaca, intenta comprar hierbas frescas en tubo en el supermercado. Duran 3 meses en el frigorífico y seguro que te resultan muy útiles.

Este es un estupendo platillo de mariscos que combinará bien con un pequeño acompañamiento de quinua, ¡o sencillamente añádelo a otro vegetal sin almidón como frijoles verdes o coliflor al vapor!

¿Necesitas elaborar una cena saludable para toda la familia? Estos dedos de pollo horneados están cubiertos de harina de maíz, que se considera un grano entero, y logra formar una cobertura crujiente. También saben estupendos servidos sobre ensalada de verduras. Encuentra esta receta y más en el Libro de recetas para diabéticos . Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí .