9 recetas de desayuno bajas en carbohidratos

por El equipo del Centro de alimentos para la diabetes
9 Low-Carb Breakfast Recipes
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Probablemente hayas oído que el desayuno es la comida más importante del día. Sea cierto o no, comenzar con una comida saludable nunca está de más. La avena y otros cereales integrales son las opciones saludables tradicionales, pero a veces también es bueno tener una receta baja en carbohidratos. A continuación se muestra una colección de nueve formas deliciosas y aptas para la diabetes de romper el ayuno.

1.

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Esta delicia para el público baja en carbohidratos es perfecta para los fines de semana o días festivos cuando tienes mucha casa. Si son solo uno o dos de ustedes, hagan una tanda grande y congelen el resto. Un calentamiento rápido en el microondas te permitirá disfrutar de un desayuno bajo en calorías y rico en proteínas durante toda la semana.

2.

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¡Los huevos esponjosos y los chiles picantes doblados en una tortilla con rico queso derretido hacen que este desayuno bajo en carbohidratos sea un placer! Tostada a la perfección, esta quesadilla redefine el desayuno. Puedes utilizar una variedad de quesos como asadero, Monterey jack y cheddar blanco. Para una quesadilla de chorizo, sustituya el tocino por 4 onzas de chorizo de res o cerdo cocido.

3.

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Comienza tu mañana con este refrescante batido. Esta potencia repleta de nutrientes utiliza bayas, que son más ricas en fibra y bajas en carbohidratos que otras frutas, para mantener baja la cantidad de carbohidratos. La leche de almendras también tiene menos carbohidratos que la leche normal y es ideal para personas con intolerancia a la leche o a la lactosa.

4.

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¿Galletas bajas en carbohidratos? Esta receta es un gran ejemplo de cómo reducir los carbohidratos eligiendo porciones más pequeñas. Estas galletas pequeñas y sin gluten saben como si vinieran de un restaurante y, combinadas con las hamburguesas de salchicha para el desayuno libres de culpa que aparecen a continuación, tienes todo lo que necesitas para preparar el sándwich de desayuno perfecto y apto para personas con diabetes.

5.

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Mantener las hamburguesas de salchicha bajas en carbohidratos no es un gran desafío, pero aumentar las grasas saludables sí puede serlo. Es por eso que Mr. Food Test Kitchen cambió la carne de cerdo tradicional por pavo molido amigable para el corazón. Combínelo con las galletas anteriores para comenzar el día perfectamente.

6.

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Estas tazas de huevo y jamón bajas en calorías son absolutamente deliciosas y saciantes, casi sin carbohidratos. Como beneficio adicional, ¡también obtienes algunas verduras!

7.

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Las frittatas suenan elegantes, pero son increíblemente fáciles de hacer. Si buscas ahorrar tiempo durante la semana preparando comidas, son perfectos para cocinar a granel. Prepare un lote durante el fin de semana, empáquelos en recipientes separados y luego tómelos y salga por la puerta cada mañana.

8.

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Estos hermosos huevos horneados usan una pizca de comino para impartir un sabor ahumado que combina perfectamente con la dulzura natural de los tomates. Si puedes conseguir un tomate fresco, aún mejor. Lo mejor de todo es que son súper fáciles de preparar. Son el regalo perfecto para el fin de semana.

9.

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¿Buscas impresionar a tus amigos y familiares? La socca, también conocida como farinata , es una tortita fina de harina de garbanzos que se encuentra comúnmente en la cocina italiana y francesa. En esta receta, la autora Katie Cavuto cubre trozos de crepe de garbanzos tibio con tomates asados, huevos escalfados y albahaca fresca.

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