¡A todos les gusta obtener más por menos! ¿Qué tal obtener más comidas con menos recetas? Con un poco de planificación y preparación estratégica de las comidas, puede crear comidas para varios días con solo unas pocas recetas y un viaje al supermercado. Incluso puede preparar todas las recetas a la vez y guardar las comidas en recipientes individuales en el refrigerador para llevarlas durante toda la semana.
Con un poco de planificación y preparación, puedes preparar comidas para varios días con solo unas pocas recetas y una sola visita al supermercado. Incluso puedes cocinar todo a la vez y guardar las porciones individuales, para tener opciones prácticas para llevar durante toda la semana.
¡Diabetes Food Hub puede ser una herramienta fantástica para planificar tus comidas! Aprende a usar nuestras recetas, planificador de comidas y lista de compras para que planificar, comprar y preparar comidas saludables sea pan comido.
El pollo es uno de los alimentos favoritos para preparar comidas con anticipación porque es fácil de cocinar, se adapta a muchos platos y se conserva bien durante la semana. Puedes usar pollo cocido en una ensalada o sándwich para el almuerzo, y luego desmenuzarlo y agregarlo a tacos, sopa o pasta para la cena.
Aquí tienes tres recetas para preparar con un pollo:
1. Receta principal: Cocina el domingo por la noche
Pollo asado con cilantro y lima a un precio económico
¡Anímate a probar algo diferente con este pollo asado agridulce! Puedes asar el pollo entero o cortarlo crudo en 8 piezas (2 pechugas, 2 muslos, 2 contramuslos y 2 alas). Puedes pedirle al carnicero que lo corte por ti o comprar un pollo entero ya troceado. Disfruta de un poco de pollo para la cena del domingo con arroz y ensalada, o guárdalo para otras recetas.
2. Receta complementaria: Preparación del almuerzo
Bol de arroz integral y frijoles pintos con pollo y pico de gallo
Esta receta rinde para 6 porciones, perfectas para empacar y guardar para el almuerzo de toda la semana. Guarda suficiente pollo asado con cilantro y lima para preparar 2 tazas de pollo desmenuzado para estas porciones. Si te animas, puedes usar frijoles pintos secos y guardar el resto para otras comidas. Los frijoles pintos enlatados también funcionan perfectamente. De cualquier manera, habrás preparado el almuerzo de toda la semana en un abrir y cerrar de ojos.
3. Receta complementaria: Cena entre semana
Wrap de pollo y pimiento rojo asado en hoja larga
¡Aquí tienes una cena rápida para una persona entre semana! Como vas a usar pollo asado con cilantro y lima que te sobró, puedes saltarte el primer paso, así que esta receta estará lista en menos de 10 minutos. Si te sobraron frijoles pintos del plato de arroz integral con frijoles pintos, puedes usarlos en lugar de garbanzos en esta receta.
¡No te olvides de la seguridad alimentaria!
Las sobras se pueden guardar en el refrigerador durante 3 o 4 días, o en el congelador durante 3 o 4 meses. Asegúrese de fechar todo lo que guarde en el refrigerador o congelador. Al recalentar las sobras, asegúrese de que alcancen los 74 °C (165 °F).
¿Quieres más ideas para preparar comidas?
Suscríbase al boletín electrónico de Diabetes Food Hub para recibir más artículos, ideas y recetas aptas para diabéticos del equipo de Nutrición y Bienestar de la Asociación Americana de Diabetes.
