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Gachas de avena
5 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Jen Bucko and Lara Hamilton
Origen
Recipes for Healthy Living
Cómo hacer Gachas de avena
Esta versión de lo que tradicionalmente es una papilla con alto contenido en carbohidratos es fácil de preparar con granos integrales y es saludable.
5 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
4porciones
¾ taza de avena + 1 huevo + 1 ½ cucharadita de cebolletas y cilantro
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Instrucciones paso a paso:
-
Añade la avena, el caldo y la salsa de soja a una cacerola a fuego alto. Deja que hierva y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento hasta que la avena esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
-
Rocía una sartén antiadherente pequeña con aceite en aerosol. Agrega los champiñones y sofríelos hasta que estén tiernos y se haya evaporado todo el líquido, aproximadamente 4 minutos. Añade el jugo de lima y sofríe hasta que se evapore el líquido. Incorpora los champiñones a la avena.
-
Limpia la sartén y rocíala con aceite en aerosol. Fríe los huevos hasta que las yemas estén cuajadas.
-
En un tazón, vierte ¾ de taza de avena, coloca encima un huevo frito y 1 ½ cucharaditas de cebolleta y cilantro picados. Repite el proceso con los 3 tazones restantes.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
¾ taza de avena + 1 huevo + 1 ½ cucharadita de cebolletas y cilantro
- Cantidad por porcion Calorías 170
- % Valor diario*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 185mg 62%
- Sodio 240mg 10%
-
Carbohidratos Totales
19g
7%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 10g
- Potasio 300mg 6%
Ingredientes
copos de avena a la antigua
1 taza
caldo de verduras bajo en sodio
4 taza
salsa de soja baja en sodio
1 tbsp
champiñones blancos (botón) (rebanado)
1 taza
jugo de lima
1 tbsp
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
huevos
4 large
cebolla verde (cebolleta) (rebanado )
2 stalks
cilantro (finamente picado)
1 tbsp
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