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Secreto del Chef: El mango puede ser sustituido para el durazno si lo prefieres.

El Farrotto es una versión del risotto. ¡Está elaborado con el farro de grano entero en vez de arroz blanco!

Esta ingeniosa versión del pollo a la parmesana sustituye la pasta habitual por filetes de col asada, lo que aporta fibra extra y mantiene los carbohidratos bajo control. El jugoso pollo desmenuzado y el queso derretido aportan un toque reconfortante sin resultar pesado. Es una cena sabrosa y saludable que se adapta fácilmente a un plan de alimentación para personas con diabetes. Esta es una receta baja en carbohidratos .

¡Cada cocina del hogar debería saber cómo rostizar un pollo entero! Esta receta a prueba de tontos produce un sabroso y dorado pollo rostizado, más un delicioso caldo para servirlo sobre el pollo y cualquier acompañante con que lo sirvas. Cocinar un pollo entero es estupendo para una preparación de comidas: rostiza el pollo el fin de semana y úsalo para ensaladas, emparedados, u otras comidas a lo largo de la semana. Como un extra, ¡puedes guardar los huesos y extremidades para hacer tu propio caldo de pollo!

Antes de rostizar el rico cerdo, lo estamos cubriendo con un aceite aromático hecho de romero fresco, luego lo servimos cubierto con un refrescante tzatziki (o yogur de pepino). Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.

Si estás cansado/a del mismo desayuno aburrido, prueba este complaciente y sabroso burrito. También puedes experimentar con diferentes vegetales en esta receta.

Estas tostadas de desayuno estilo suroeste están cubiertas con frijoles negros especiados, espinacas salteadas y un huevo para empezar el día de maravilla. Las crujientes tortillas de maíz aportan una base de grano integral, mientras que los frijoles ricos en fibra y las grasas saludables del aguacate ayudan a controlar la glucosa en sangre. Es un desayuno vegetariano intenso que encaja a la perfección en un plan de alimentación apto para diabéticos.

¡Este batido es una comida en un vaso! Está lleno de proteínas gracias a algunos ingredientes sorprendentes: tofu suave, proteína en polvo, y anacardos. Pero la estrella del batido son las sabrosas moras azules que son tan deliciosas como nutritivas puedes usar moras azules frescas o congeladas: ambas están llenas de antioxidantes y fibra. El batido tiene un impulso antioxidante adicional de té verde fresco preparado, ¡logrando que este batido sea un portento de superalimento!

Esta es una receta vegetariana, baja en grasa y muy baja en grasa, con arándanos. Este Smoothie Bowl de Arándanos combina yogur griego cremoso con fruta y un toque picante para un desayuno refrescante y nutritivo. Con la fibra de las semillas de chía, la proteína del yogur y el dulzor natural de la fruta, es una forma equilibrada de empezar el día. Es una excelente opción para mantener niveles de energía estables sin azúcar añadido.

La autora Jackie Newgent comenta: "Esta deliciosa receta de ensalada de entrada se inspiró en una que solía disfrutar cuando visitaba el Gibsons Bar & Steakhouse de Chicago cuando tenía veintitantos años. Mi prima Monica y yo compartíamos a menudo su gran ración. Ya no vivo en la ciudad del viento, pero por suerte he creado una versión más saludable de la ensalada con pimienta que tiene el tamaño justo para que cualquiera pueda disfrutarla en cualquier parte del país ¡Aquí la tienes!"