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Trucha a la Parrilla con Hierbas frescas y Rodajas de limón

Esta sorprendente receta fue sugerida por la amiga y escritora de comida de Aviva Goldfarb, April Fulton. Aviva dice, "Adoro preparar trucha a la parrilla o en el horno, siempre sabe sorprendente, nunca demasiado a pescado, y se adapta a una variedad de sabores y técnicas de preparación. Lo que lo hace incluso mejor es que la trucha está en la lista de "eco mejores" de proyecto Oceans Alive del Fondo de Defensa Ambiental. Sírvela con arroz integral y brócoli a la parrilla para una comida completa".

Caldo Verde

Esta clásica Sopa Portuguesa es complaciente en todo sentido. Tradicionalmente, la sopa se hace con agua, pero el caldo de pollo añade mayor profundidad de sabor en esta receta. La salchicha de pollo en vez del chorizo tradicional lo hace para un plato amigable con los diabéticos. La col rizada añade un color verde vibrante que le otorga al Caldo Verde su nombre. No dudes en jugar con distintos tipos de vegetales verdes como coles o espinaca. *Busca salchicha de pollo completamente cocida (tu elección de sabor) con 500 mg de sodio por cada 3 oz link.

Anillos de galletas integrales con pimienta negra y semillas de hinojo (Taralli Integrali con Pepe e Finocchio)

Las provincias del sur de Italia, como Lazio, Molise, Apulia, Basilicata, Campania, Abruzos y Calabria, comparten la tradición de servir taralli (panes crujientes tipo galleta) con los aperitivos. Antiguamente, secar estas galletas era una forma de conservarlas. Hoy en día, son una cuestión de gusto y tradición. En Calabria, estas galletas se preparan para la fiesta de San Antonio. Las formas tradicionales de estas galletas incluyen anillos, cuerdas, trenzas, palos y herraduras. Envueltos en bolsas de celofán transparente con un bonito lazo, los taralli son elegantes regalos.

Pollo ahumado y Ensalada tres frijoles

La paprika ahumada y el comino le dan al pollo un delicioso sabor ahumado. Esta comida todo en uno es perfecta para una preparación de comida amigable con el bolsillo: ¡empaca cada porción en un recipiente hermético para un almuerzo para llevar por toda la semana! Duplica la receta: Duplica el pollo cuando hagas Pollo ahumado a la plancha con papas y frijoles y utilizar los sobrantes en esta receta. Encuentra esta receta y los planes de comida semanales en nuestro libro, El Libro de Cocina de 12 semanas para diabéticos por Linda Gassenheimer. Para pedirlo directamente a la Asociación Americana

Sopa de Batata y Jengibre

Esta exclusiva sopa tiene solo cuatro ingredientes por lo que es muy fácil de hacer. Además - ¡las batatas están finalmente en temporada! Tenla para el almuerzo con una ensalada acompañante o un enrollado de vegetales.

Ensalada de pollo con fresas

Las fresas y el aderezo de semillas de amapola dan a esta ensalada de 5 ingredientes un refrescante sabor dulce que sigue siendo bajo en carbohidratos.

Bacalao Horneado con Parmesano y Almendras con Vegetales salteados

Estamos elevando los filetes hojaldrados de bacalao cubriéndolos con una mezcla sabrosa de almendras, queso parmesano, y una mezcla sencilla de especias antes de hornearlo en el horno hasta que esté deliciosamente dorado. Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día. Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.

Zanahorias pequeñas y Dip de Crema picante

Un estupendo dip con un impacto para un bocadillo saludable.

Mezcla energética para refrigerios

Los frutos secos tienen un alto contenido en carbohidratos, por lo que utilizar un poco, como en esta receta, puede ser una buena forma de añadir un sabor dulce y afrutado sin demasiados carbohidratos. Esta mezcla de aperitivos puede gustar tanto a los niños como a los adultos.

Mezcla de aperitivos de semillas de calabaza

¿Cansado de la tradicional mezcla de frutos secos? ¡Pon en marcha la creatividad en la cocina y prueba esta mezcla de aperitivos de temporada en su lugar!