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Sopa de Batata y Jengibre
5 min tiempo de preparación
30-45 min tiempo de cocción
6porciones
Cómo hacer Sopa de Batata y Jengibre
Esta exclusiva sopa tiene solo cuatro ingredientes por lo que es muy fácil de hacer. Además - ¡las batatas están finalmente en temporada! Tenla para el almuerzo con una ensalada acompañante o un enrollado de vegetales.
5 min tiempo de preparación
30-45 min tiempo de cocción
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- En una olla mediana a fuego medio, añade las batatas, agua, jugo de jengibre, y sal. cocina hasta que las batatas estén tiernas.
- Trabajando en tandas, pasa las batatas y el agua de cocción a una licuadora o procesador de alimentos y procesa hasta una obtener consistencia sin grumos.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 60
- % Valor diario*
-
Grasa Total
0g
0%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 300mg 13%
-
Carbohidratos Totales
15g
5%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 1g
- Potasio 260mg 6%
Ingredientes
batatas (peeled and diced)
3 large
filtered water
3 taza
jengibre fresco (grated and juiced (about 2 Tbsp.))
2 oz
Sal kosher
1 tsp
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