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Reducir el sodio En la cocina japonesa se utilizan habitualmente varios ingredientes básicos, cada uno con sus propiedades únicas. La salsa de soja, conocida como shoyu, se elabora a partir de soja fermentada, trigo, sal y agua. Si bien la salsa de soja tradicional agrega un rico sabor a los platos, a menudo contiene altos niveles de sodio, lo que la hace menos ideal para personas con presión arterial alta. Una alternativa más saludable es la salsa de soja tamari, que no contiene gluten y tiene un contenido reducido de sodio. La pasta de miso, elaborada con soja fermentada, sal y koji (arroz

Los estudios confirman que, en general, desayunar es una buena idea: puede ayudar a controlar el peso, a sentirse más saciado a lo largo del día y a mantener el nivel de glucosa en sangre dentro de los límites. Que el desayuno sea importante no significa que tenga que ser una comida elaborada. Puede ser algo tan sencillo como una tostada con aguacate o mantequilla de cacahuete, una loncha de queso y un puñado de frutos secos, o un huevo duro y una pieza de fruta. 4 consejos para preparar un desayuno saludable Un buen desayuno dependerá de su plan de comidas personal, sus preferencias

Por qué es importante que las personas con diabetes coman de forma saludable para el corazón Las personas con diabetes tienen el doble de probabilidades de sufrir una enfermedad cardíaca o un derrame cerebral que las personas sin diabetes. La enfermedad cardiovascular (ECV), en la que el corazón y los vasos sanguíneos se ven afectados negativamente, es la principal causa de muerte en personas que viven con diabetes. Lo que necesita para comer comidas saludables para el corazón mientras viaja Una lista de compras de los artículos que le encantan y que son saludables para el corazón y que pueden

La fórmula del almuerzo saludable Una "fórmula" simple puede guiar la preparación de sus comidas, asegurando que incluya grupos de alimentos clave que apoyan el control de la glucosa en sangre y la salud en general. Esto es lo que debes intentar incluir en tu almuerzo. Proteína magra : la incorporación de proteína magra en el almuerzo promueve la saciedad, ayuda a retardar la absorción de carbohidratos y previene picos rápidos en los niveles de glucosa en sangre después de comer. Esto puede contribuir a un mejor control de la diabetes y reducir el riesgo de hiperglucemia (nivel alto de glucosa

Placa de control de porciones Los beneficios de utilizar un plato de control de porciones son numerosos. En primer lugar, le ayuda a controlar la cantidad que come al proporcionarle pautas claras para el tamaño de las porciones. Esto puede evitar el exceso y los refrigerios sin sentido, que a menudo conducen al aumento de peso. En segundo lugar, promueve un patrón de alimentación equilibrado al ayudarle a incorporar una variedad de grupos de alimentos en sus comidas. En tercer lugar, crea conciencia sobre el tamaño de las porciones y las recomendaciones de servicio, educándolo sobre hábitos

Desafortunadamente, muchas personas con diabetes tienen problemas para obtener suficientes proteínas o consumirlas de manera saludable. Un estudio reciente demostró que la mitad de los adultos con diabetes encuestados no consumían la cantidad diaria recomendada de proteínas, que es de 0,8 g/kg de peso corporal. Los adultos que no cumplieron con las recomendaciones de proteínas tenían una calidad de dieta significativamente peor y no cumplieron con la ingesta de nutrientes recomendada según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. También tenían un número significativamente mayor de

Alimentos que encajan en su plan de alimentación Comer una variedad de alimentos ricos en nutrientes y mínimamente procesados le ayudará a alcanzar sus objetivos de salud. Elegir alimentos como cereales integrales, verduras, frutas, carne magra de ave, mariscos, proteínas vegetales, grasas cardiosaludables y lácteos desnatados puede ayudarle a ralentizar el avance de la ERC (enfermedad renal crónica), a manejar la diabetes y a obtener mejores resultados generales. Y es posible que necesite limitar los alimentos con potasio y fósforo en función de sus necesidades individuales; hable con su

Congee de avena El congee es una sabrosa papilla de arroz china tradicional. Esta receta de sopa de arroz está hecha con copos de avena, que son una buena fuente de fibra y pueden ayudar a controlar los niveles de glucosa (azúcar en sangre) en la sangre. La avena congee se puede preparar con anticipación y recalentar sin pérdida de sabor o textura. Es perfecto para cualquier persona con una agenda ocupada que aún quiera una comida caliente y nutritiva. Al agregar algunas verduras sin almidón y un huevo frito, esta es una forma satisfactoria y baja en carbohidratos de comenzar el día. bulgogi

Mira el vídeo aquí. Productos frescos Consulte los folletos de ventas de su tienda local y vea qué productos frescos hay en oferta, luego busque recetas que requieran esas verduras. O intente cambiar las frutas o verduras por una opción más de temporada en algunas de sus recetas favoritas. Las verduras congeladas y enlatadas también son excelentes opciones, especialmente para recetas como sopas, guisos o salteados. Buscó vegetales congelados sin condimentos ni salsas agregadas; los ingredientes deben ser solo los vegetales mismos. Para las opciones enlatadas, busque "bajo en sodio" o "sin sal

Para empezar, necesita un plato que no sea demasiado grande. El tamaño de nuestro plato suele determinar el tamaño de nuestras porciones, por lo que es conveniente empezar con un plato de tamaño razonable: recomendamos que tenga unas 9 pulgadas de diámetro. Si sus platos son más grandes, utilice un plato de ensalada o de postre más pequeño para sus comidas. O, si sus platos tienen un reborde o una ilustración en el borde, utilícelo como límite para rellenar el plato. Ahora que ya tiene el plato adecuado, ¡es hora de llenarlo! Imagine dos líneas trazadas sobre su plato dividiéndolo en tres