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Esta granola puede constituir un bocadillo complaciente por su cuenta o puedes usarla para cubrir el yogur o avena. Esta receta utiliza néctar de agave, una alternativa popular al azúcar o miel. Sin embargo, aún deberías contar los carbohidratos en el agave como cualquier otro carbohidrato y mantener las porciones pequeñas.

Con sus soleados condimentos de ralladura de limón fresco, albahaca, orégano y escamas de pimienta roja, esta receta rinde homenaje al humilde calabacín y lo eleva a un nuevo nivel de exquisitez. Hornéalos junto con el fletán con salsa criolla, o cocínelos a la parrilla junto con las brochetas de carne y cebolla picantes.

Las ensaladas no son solo para el verano, también lo son para el invierno, sobre todo cuando se pueden incluir algunos cítricos, que son de temporada para el invierno.

Esta sencilla tostada combina cremoso requesón con canela, rodajas de pera dulce y nueces crujientes para un desayuno o refrigerio vegetariano bajo en grasas, nutritivo y nutritivo. El pan integral y la fruta fresca aportan fibra, mientras que el requesón aporta proteínas para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre. Es una opción rápida y apta para diabéticos que equilibra sabor y nutrición en cada bocado.

¿Nunca has probado espárragos crudos? ¡Esta es tu oportunidad! El queso parmesano, la picante mostaza Dijon y el limón en este aderezo son un acompañamiento audaz para los espárragos finamente rebanados y los rábanos picantes.

¿A quién no le gusta la ensalada César? Esta ensalada es una gran guarnición de verduras sin almidón que se puede disfrutar con casi cualquier plato principal.

Los vegetales rostizados sacan su dulzura a medida que desarrollan una cobertura caramelizada. Intenta rostizar cualquiera de tus vegetales favoritos y experimenta con distintas hierbas para variedad. Para ahorrar tiempo cuando cocinas con calabaza, compra calabaza preempacada y córtala en trozos más largos. Encuentra esta receta y más en el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Este aperitivo ligero y sabroso es un plato estupendo de calentamiento para una tarde romántica. También puedes probarlo como un aperitivo en cualquier otro día. ¡Solo asegúrate de tener rodajas de pepino o escarolas belgas para sumergir!

El brocolini tiene un sabor y una textura similares a los del brócoli, pero con tallos más largos y finos, y floretes pequeños. Esta sencilla y sabrosa receta es una forma rápida y fácil de preparar brocolini. Puedes prepararlo en el tiempo que tardas en cocinar tu plato principal. Si no encuentras brocolini, puedes utilizar fácilmente brócoli en su lugar.