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Cómo hacer Ensalada de Papas con Hierbas
La mostaza y condimentos hacen que esta versión más saludable de la tradicional ensalada de papas sea bastante sabrosa. Un clásico platillo de reuniones sociales, es seguro que sea un éxito cuando lo lleves a un picnic, compuertas o cualquier otra reunión.
15 min prep time
15 min cook time
6porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Corta las papas en cubos de 1 pulgada. Colócalas en una cacerola mediana y tápalas con agua. Lleva a ebullición. Tapa, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 12 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Escurrir.
- Mezcla los ingredientes del aderezo.
- Combina las papas calientes, apio, cebollinos, y el aderezo. Sírvela caliente o refrigérala y sírvela fría.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 70
- % Daily value*
-
Grasa Total
1g
1%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg 0%
- Sodium 210mg 9%
-
Carbohidratos Totales
13g
5%
- Dietary Fiber 2g 7%
- Total Sugars 2g
- Added Sugars 0g 0%
- Proteína 2g
- Potasio 400mg 9%
Ingredientes
papas nuevas (thin-skinned, not peeled (about 4 cups cubed))
1 lbs
apio (sliced)
1 cup
green onion (sliced)
1/2 whole
yogurt natural (fat-free)
3 tbsp
mayonesa ligera
1 tbsp
Mostaza de Dijon
1 1/2 tsp
ajo (chopped)
1/2 tsp
albahaca (dried)
1/2 tsp
tomillo seco
1/4 tsp
cebolla en polvo (dried)
1/4 tsp
sal (optional)
1/4 tsp
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