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Cómo hacer huevos rancheros
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 425°F.
- Coloque las tortillas en una bandeja para hornear y hornee 3 minutos por cada lado.
- Mientras tanto, coloque los tomates, el comino, la cayena y la sal en una sartén antiadherente mediana y deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, tapado, durante 3 minutos o hasta que espese un poco. Rompe un huevo en una taza medidora. Deslice con cuidado el huevo sobre la mezcla de tomate. Repita con los huevos restantes. Cocine a fuego lento a fuego medio, tapado, de 2 1/2 a 3 minutos o hasta que las claras estén completamente cocidas y las yemas comiencen a espesarse un poco.
- Coloque una tortilla en cada uno de los cuatro platos. Cubra con la mezcla de tomate y los huevos. Espolvorea con queso y cilantro.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 stack
- Cantidad por porcion Calorías 160
-
Grasa Total
7g
- Grasa Saturada 2.5g
- Cholesterol 190mg
- Sodium 330mg
-
Carbohidratos Totales
15g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 3g
- Proteína 10g
- Potasio 380mg
- Phosphorous 240mg
Ingredientes
tortillas de maiz
4
tomates (14.5 onzas, sin sal agregada, cortada en cubitos y escurrida)
1 can
comino molido
1 tsp
pimienta de cayena (opcional)
1/8 tsp
sal
1/2 tsp
huevos grandes
4
mozzarella parcialmente descremada (triturado)
1 oz
cilantro (Cortado)
1/4 cup
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Reseñas y Calificaciones
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It tasted just like the restaurant! I will definitely make it again.