Compartir juntos comidas deliciosas y nutritivas ayuda a las familias a mantenerse fuertes

La COVID-19 empujó al mundo a un territorio inexplorado. La cuarentena, el distanciamiento social y la interacción humana limitada hicieron que muchos se sintieran solos, aislados e insatisfechos. A medida que seguimos avanzando para volver a la “normalidad”, hay medidas que podemos tomar para apoyarnos mutuamente durante este período de transición.

¡Continuar comiendo más comidas familiares es un excelente punto de partida! La National Pork Board , USA Pulses y United Sorghum Checkoff Program se han unido para brindar consejos y recursos para hacer que las comidas familiares sean más nutritivas, deliciosas y realizables durante el Mes Nacional de las Comidas Familiares y más allá.

Las comidas familiares fortalecen a las personas y mejoran la solidaridad

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La Fundación del Instituto de Marketing de Alimentos publicó recientemente los resultados de un estudio titulado Barómetro para mantenerse fuerte con las comidas familiares . Los hallazgos revelan que la mayoría de los estadounidenses planean seguir comiendo en familia para mantenerse conectados con sus seres queridos, basándose en hábitos reforzados durante el apogeo de la pandemia ¹ .

Las investigaciones también muestran que las personas que cocinan con frecuencia en casa comen más sano y consumen menos calorías ² . Cocinar juntos en familia puede crear recuerdos para toda la vida y recetas familiares novedosas que pasan de generación en generación. Esta interacción se suma a la experiencia general y nos ayuda a prepararnos para prosperar en cualquier situación social ³ .

Comer juntos mejora el funcionamiento familiar ⁴ , que se define como la conexión familiar, la comunicación, la expresividad y la resolución de problemas, lo que nos ayuda a prepararnos para la incertidumbre, gestionar los momentos difíciles de la vida y celebrar juntos las alegrías sencillas. Las comidas familiares regulares también están relacionadas con mejores calificaciones ³ , mejor autoestima ³ , mejor salud emocional ³ , menor incidencia de obesidad ⁵ y mayor ingesta de frutas y verduras ⁶ .

Combinaciones poderosas tienen un gran impacto

La combinación única de carne de cerdo, legumbres y sorgo tiene un gran valor nutricional. Combinados, los nutrientes de estos deliciosos alimentos ayudan a sentirse lleno, controlar el peso, la salud ósea, el desarrollo muscular, el mantenimiento de la energía y más ⁷ .

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Recetas, consejos y recursos disponibles

Visite poderosopairings.com para obtener recetas y recursos.

Referencias

1. FMI, Asociación de la Industria Alimentaria (2021). Barómetro para mantenerse fuerte con las comidas familiares .
2. Julia A Wolfson, Sara N Bleich. ¿Cocinar en casa está asociado con una mejor calidad de la dieta o con la intención de perder peso? Nutrición en Salud Pública , 2014; 1 DOI: 10.1017/S1368980014001943
3. Skeer MR, Ballard EL. ¿Las comidas familiares son tan buenas para los jóvenes como creemos? Una revisión de la literatura sobre las comidas familiares en su relación con la prevención de riesgos en adolescentes. J Jóvenes Adolescentes . 2013;42(7):943–963.
4. Robson, Shannon M., McCullough, Mary Beth, Rex, Samantha, Munafo, Marcus R., Taylor, Gemma. Frecuencia de comidas familiares, dieta y funcionamiento familiar: una revisión sistemática con metanálisis, 23 de enero de 2020 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jneb.2019.12.012
5. Hammons, Amber J., Fiese, Barbarah H., ¿Está relacionada la frecuencia de las comidas familiares compartidas con la salud nutricional de niños y adolescentes? junio de 2011; 127(6): e1565–e1574.
6. Caldwell, AR, Terhorst, L., Skidmore, ER, Bendixen, RM ¿La frecuencia de las comidas familiares está asociada con la ingesta de frutas y verduras entre los niños en edad preescolar? Un análisis de regresión logística; Agosto de 2018; 31 (4): 505–512.
7. https://www.usapulses.org/nutrition-professionals/pulses-rdn-toolkit/2-pulses-macronutrient-micronutrient-analysis