¡A todos les gusta obtener más por menos! ¿Qué tal obtener más comidas con menos recetas? Con un poco de planificación y preparación estratégica de las comidas, puede crear comidas para varios días con solo unas pocas recetas y un viaje al supermercado. Incluso puede preparar todas las recetas a la vez y guardar las comidas en recipientes individuales en el refrigerador para llevarlas durante toda la semana.
¡Diabetes Food Hub puede ser una gran herramienta para preparar comidas! Haga clic aquí para aprender cómo utilizar nuestro generador de recetas, planificador de comidas y lista de compras para facilitar la planificación, las compras y la preparación de comidas saludables. Esta semana (la última de nuestra serie de preparación de comidas) analizaremos diferentes patrones de alimentación y le mostraremos cómo personalizar la preparación de sus comidas para una dieta baja en carbohidratos, mediterránea o vegetariana.
Mucha gente piensa que vivir con diabetes significa que hay que seguir una “dieta para la diabetes” especial. La verdad es que existen muchos patrones de alimentación diferentes que pueden ayudarle a controlar su diabetes y hay espacio para casi cualquier alimento en un plan de alimentación saludable. Comer bien con diabetes solo requiere un poco de planificación y control de las porciones para crear comidas bien balanceadas, razón por la cual la preparación de comidas puede ser muy útil para las personas con diabetes.
Puede preparar cualquiera de las siguientes recetas para cenar una noche y empacar las sobras para el almuerzo del día siguiente, o preparar las recetas el domingo y empacarlas en recipientes para llevar para el almuerzo durante toda la semana.
Muchas personas con diabetes optan por seguir un plan de alimentación bajo en carbohidratos que limita los alimentos con carbohidratos como el azúcar, los cereales, la pasta, el pan, las frutas y las verduras con almidón. Las comidas bajas en carbohidratos consisten principalmente en alimentos proteicos como carne y lácteos, alimentos grasos como aceite, nueces, semillas, aguacate y mantequilla, y vegetales sin almidón. Este pollo relleno de espinacas y champiñones tiene bajo contenido de grasas saturadas (que pueden ser difíciles de limitar en una dieta baja en carbohidratos) pero está lleno de proteínas y sabor. Combínelo con una ensalada de “arroz” y coliflor como acompañamiento de vegetales sin almidón y un aumento de fibra.
La dieta mediterránea se centra menos en los nutrientes y más en los alimentos. Es principalmente de origen vegetal, con muchas verduras y cereales integrales, e incluye grasas saludables de pescado, nueces, semillas y aceite de oliva. También incluye aspectos del estilo de vida mediterráneo, como mucha actividad física y disfrutar de comidas con amigos y familiares. La comida mediterránea incluye cocina de países de todo el mar Mediterráneo, incluido el sur de Europa, Medio Oriente y el norte de África. Estos paquetes de pez espada y berenjena están inspirados en la cocina italiana. Combínalo con Quinoa Tabbouleh , una adaptación de un plato tradicional libanés elaborado con hierbas y cereales frescos.
Los patrones de alimentación basados en plantas están cargados de vitaminas, minerales y fibra que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades crónicas, además de ayudar a controlar el peso. Ya sea que sea completamente vegetariano/vegano o simplemente esté tratando de incorporar más comidas a base de plantas, estos Bibb and Bean Burrito Bowls seguramente lo satisfarán. Además, es una comida todo en uno que contiene proteínas, fibra y grasas saludables, ¡además de muchas verduras!
Me gusta o guarda estas recetas y cualquier otra receta que te gustaría cocinar esta semana, luego agrégalas a tu Planificador de comidas. Haga clic en "Generar lista de compras" para hacer las compras en un abrir y cerrar de ojos. Puede agregar, editar o eliminar elementos de la lista según sea necesario.
Las sobras se pueden conservar en el frigorífico durante unos 3 o 4 días o en el congelador durante 3 o 4 meses. Asegúrese de fechar todo lo que guarde en el refrigerador o el congelador. Al recalentar las sobras, asegúrese de que alcancen los 165 grados F. Encuentre más consejos sobre seguridad alimentaria aquí .
Consulte los otros artículos de esta serie:
