¡Preparar tus propios bocaditos de huevo en casa es muy fácil! Así, podrás controlar con precisión los ingredientes. Estos bocaditos de clara de huevo con espinacas y mozzarella, bajos en carbohidratos, son un desayuno rápido y práctico que puedes preparar con antelación.
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agregue la cebolla roja picada y cocine hasta que se ablande.
Añade las espinacas picadas a la sartén y cocínalas hasta que se ablanden.
En un bol, batir las claras de huevo y sazonar con orégano, sal y pimienta.
Engrasa un molde para magdalenas con spray antiadherente.
Reparte las espinacas y las cebollas salteadas de manera uniforme entre los moldes para magdalenas.
Vierta las claras batidas sobre las espinacas y las cebollas en cada vaso. Espolvoree tomates picados y queso mozzarella por encima.
Hornear en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que las claras estén cuajadas.
Deja enfriar los bocaditos de clara de huevo durante unos minutos antes de retirarlos del molde para magdalenas.
4 Porciones
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