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Espárragos, pimientos y champiñones salteardos

Las verduras sin almidón, como los espárragos, los pimientos y los champiñones, están repletas de vitaminas y minerales, pero son bajas en calorías y carbohidratos. Utiliza ideas sencillas y deliciosas como esta receta para llenar la mitad de tu plato con verduras sin almidón.

Zanahorias pequeñas asadas

El asado resalta el sabor natural y la dulzura de estas zanahorias. Aquí hemos utilizado perejil, pero puedes utilizar otras hierbas frescas como estragón, eneldo, menta, tomillo, romero o una combinación.

Mini Tortas de Alcachofas

Estas tortas de alcachofas son un aperitivo o bocadillo único y sabroso. Lo mejor de todo es que los harás del tamaño de una porción haciéndolos en bandejas para panecillos.

Salsa cremosa

La salsa cremosa y sazonada con pimienta es un elemento básico en las comidas sureñas, como los bizcochos con salsa y el filete de pollo frito. Esta versión, apta para diabéticos, utiliza una margarina a base de aceite vegetal para reducir las grasas saturadas que suele contener la salsa tradicional. Acompaña este plato con pollo al suero de leche en la freidora de aire y coles del sur para obtener la mejor comida sureña.

Hummus de Lentejas rojas

El National Pork Board, USA Pulses y el United Sorghum Checkoff Program han hecho equipo para traerte esta receta de Powerful Pairings y es un orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.

Trufas De Masa De Galleta

¿Quién no se siente tentado a comer masa para galletas de vez en cuando? Estas deliciosas trufas de masa para galletas seguramente satisfarán ese antojo. A diferencia de la masa para galletas tradicional, estas trufas no contienen azúcares agregados porque están endulzadas con Splenda® Endulzante Granulado cero calorías. ¡Y están hechos con garbanzos, una proteína de origen vegetal saludable para el corazón!

Garbanzos asados a la barbacoa

Si te encantan las patatas fritas pero quieres evitar el exceso de calorías y grasas, ¡prueba estos garbanzos asados a la barbacoa! Los garbanzos, una proteína de origen vegetal, son ricos en fibra pero naturalmente bajos en sodio y no contienen colesterol. El sabroso sabor de este platillo proviene de la mezcla de especias BBQ y la dulzura proviene del endulzante Splenda® Stevia 100% natural. ¡Sirva en su próxima comida al aire libre o fiesta en el portón trasero! Esta receta presentada por Splenda® , un orgulloso partidario de la American Diabetes Association® y Diabetes Food Hub® .

Rollitos de ensalada César de pollo para el almuerzo

Si estás cansado del mismo emparedado aburrido para el almuerzo, prueba este rollito estilo restaurante. Utiliza el pollo asado cocido de tu tienda de comestibles para ahorrar tiempo. Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina para la diabetes. Para pedirlo directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí.

Mazorca de maíz con chile y limón

Nada describe mejor el verano como una mazorca de maíz. Es un favorito americano y esta receta le da un buen toque de sabor. Recuerda que el maíz es una verdura con almidón, así que acompáñalo de alguna proteína magra y una verdura baja en carbohidratos como frijoles verdes, calabacín o una ensalada.