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Mini Tortas de Alcachofas
10 min prep time
20 min cook time
10porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Mini Tortas de Alcachofas
Estas tortas de alcachofas son un aperitivo o bocadillo único y sabroso. Lo mejor de todo es que los harás del tamaño de una porción haciéndolos en bandejas para panecillos.
10 min prep time
20 min cook time
10porciones
1 cake
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre las bandejas para panecillos con papeles para panecillos y rocía con aceite en aerosol.
- En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla de alcachofas con una cuchara uniformemente dentro de los 10 capacillos. Hornea por 20-23 minutos hasta que estén ligeramente dorados encima.
Información Nutricional
10 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cake
- Cantidad por porcion Calorías 50
-
Grasa Total
2.5g
- Grasa Saturada 0.9g
- Cholesterol 5mg
- Sodium 125mg
-
Carbohidratos Totales
4g
- Dietary Fiber 1g
- Proteína 3g
- Potasio 80mg
- Phosphorous 50mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
corazones de alcachofa (drained and chopped)
1 (14-oz) can
aceite de oliva
1 tbsp
egg whites (slightly beaten)
2
shredded part-skim mozzarella
1/2 cup
queso parmesano (freshly grated )
2 tbsp
harina de maíz
2 tbsp
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